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日期: 2025-09-12 | 來源: 鳳凰網財經 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
答：差不多。
鳳凰網《風暴眼》：他這個說法裡，“半成品和預制菜各占壹半”，我以為您會反駁壹下。
答：你們覺得早上做，中午加熱壹下吃就叫預制菜的話，那我不反駁。面團窩窩是提前做好的，有人點了加熱壹下，再搞壹個澆頭。
鳳凰網《風暴眼》：這裡提到湯底都是料理包，您當時會涉及做湯嗎？
答：羊肉泡饃是另外壹個檔口的。我只是幫他把料理包配壹下。
料理包是我們自己按比例分裝的。今天用，今天分裝。這個料理包要怎麼給你解釋呢？就是把壹堆香料放在壹個紗布袋裡面。因為羊肉太膻了，直接出來的湯不好喝。它下面有羊骨，直接熬出來的湯，羊肉味太膻了，就得去壹下味道。
鳳凰網《風暴眼》：您說的這個也不完全算料理包？這則帖子裡指的料理包，應該是指有味道的那種調料包。
答：所以你去問壹下他。
鳳凰網《風暴眼》：羊肉泡饃的料理包，會配哪些調料呢?就只是剛剛說的香料?
答：這不能說，具體的不能說，這我說了我要吃官司的，這培訓過不能泄漏具體的。你去問那個兼職的，你看他敢不敢說具體的，你就明白了。
鳳凰網《風暴眼》：還有哪些菜的料理包還需要您做呢?
答：烤羊排的。
鳳凰網《風暴眼》：土豆燉牛腩這類菜品，沒有統壹的調料包，怎麼保持統壹的口感呢？
答：我們有比例。每多少克的肉要用多少克的。調料和配菜，我們都會用稱去稱，料理包是我們自己按比例分裝的。
鳳凰網《風暴眼》：您早上去配菜，得從幾點配到幾點?
答：周壹到周伍比較清閒，周六周日是差不多從8:30到11:30
鳳凰網《風暴眼》：要准備這麼多配菜，做好壹些菜，時間來得及嗎？
答：......
鳳凰網《風暴眼》：是否可以加微信和提供當時在西貝工作的照片？
答：不了。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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