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日期: 2025-09-13 | 來源: 歷史押韻 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
馬上就滿壹年的冷凍羊腿。
所以外賣就是預制菜的重災區，大家點外賣的時候要看壹下商家有沒有堂食。有堂食的概率小壹點，但也不絕對。
其次，就是吃席，特別是城市裡的酒店裡的酒席，除了最後上的炒素菜和果盤，幾乎都是預制菜。每年過年前後，都要去吃很多酒席，你能在不同的酒店吃到完全壹樣的口味。
你能明顯感覺到酒席上的菜完全沒有鍋氣，甚至外面有點溫熱，裡面還是冷的。
而且裡面的配菜，也都是那種不易氧化變色的素菜，比如豆芽，海帶，蘿卜，冬瓜，青紅椒，洋蔥，土豆等，綠葉菜只會最後單獨上，等於壹場酒席，只有綠葉菜是現炒的。
所以過年期間的酒席，如果不是親近的人，我寧願在家裡吃剩飯，也不願意去吃那些預制菜。
甚至農村的壩壩宴，有的也圖方便省錢，也在用預制菜。
因為酒席要求出餐快，還要保持口味，擺脫對廚師的依賴，還要利潤高，只能采用預制菜。
第叁，就是各種門店，特別是那種加盟店，為了品控很多都是預制菜。尤其是大型商場裡的餐飲特別嚴重。
我有壹次跟朋友吃飯，點了壹個酸菜魚，結果壹兩分鍾就端上來了，以前去店裡吃魚，還要選魚殺魚煮魚，怎麼也要壹贰拾分鍾吧，沒想到兩分鍾就上來了，而且別提有多難吃了，都不冒熱氣。
就這種還要賣壹百多，真把顧客當傻子整。現在很多人都在埋怨生意不好做，特別是餐飲行業不好做，餐飲行業不就是被這群只追求利潤的預制菜給搞得信任崩塌嗎？
我踏馬出去下館子，就是想品嘗美食，不是想像外賣那樣只為了果腹，結果還是遇到預制菜。
甚至有的店看著有人炒菜的，其實也是預制菜回鍋炒出鍋氣，甚至你出去吃碗面，牛肉面炸醬面的澆頭也都是預制菜。
甚至涮火鍋、燒烤、小龍蝦，蛋炒飯，很多菜品都是預制菜。
早餐在路邊買的包子饅頭和粥，除非能看到老板在那裡揉面做包子的，如果只是看到壹個蒸籠，也很有可能是預制菜。
我在廣東經常去吃的早茶店，後來發現是預制菜後，也沒去吃了。
所以預制菜是無孔不入，完全改變我們的餐飲文化。
有人說預制菜幹淨衛生味道好有很多優點，可如果預制菜這麼好，西貝的老總為什麼堅決不承認呢？
現在的問題是很多預制菜賣出了現炒菜的價格。
比如榨菜是預制菜，賣伍毛壹包，大家都能接受，方便面是預制菜，賣叁肆塊錢，大家也覺得挺好。可現在的飯店裡的預制菜，成本極低，卻要賣出極高的價格。我想吃點新鮮健康的，你卻拿出壹年前的凍貨，這不是欺騙消費者嗎？
所以很多人都是稀裡糊塗的吃到預制菜。
我們如何能避免吃到預制菜呢？
1，自己做飯，特別是天天點外賣的打工人，壹定要學會自己做飯，預制菜外賣能吃壹個月壹年，能吃幾拾年嗎？長期這樣吃，恐怕退休金都不用領了。
而自己做飯，做壹點簡單的餐食，其實用不了多少時間。周末買菜，把肉切好分裝，凍起來。米飯可以用電飯煲定時煮，切點配菜（如果是帶飯中午吃，不要選擇易變色的菜），其實拾分鍾就能炒好搞定。與其吃別人的壹年前的預制菜，不如吃自己壹周的預制菜。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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