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日期: 2025-10-22 | 来源: 丁香医生 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
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聪明的你可能有进一步疑问了：那边吃饭边喝汤呢？喝粥呢？喝饮料呢？
这些情况就更复杂了，很难一一厘清。因为影响人体血糖水平的因素很多，比如主食选材本身、加工烹饪程度、搭配的食材等等。
例如有些料足的汤，汤水不多的同时，还能吃到很多蔬菜、瘦肉，可能反而有助于降低餐后的血糖水平。[4]
同样是汤汤水水的粥，白粥的升糖指数比可乐还吓人；但加入黑豆、红豆等豆类食物，升糖指数就能明显降低，且显着增加饱腹感。[5]
再比如牛奶的蛋白质、脂肪有助控糖，但普通的含糖饮料可能就是雪上加霜……
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那咋办？控糖兼顾的饮食要素这么多，保险起见最好就得执行「干湿分离」吗？
莫急！回到「边吃边喝」这个习惯来说，有个简单的解决方案
喝水顺序改一改
控糖还减重，收益嘎嘎好！
对于大部分健康人来说，如果习惯了汤汤水水下饭，不必强行改变，控制下饮水量，把注意力放在自己的食材选择与搭配上更为关键。
如果是需要控血糖、控体重的朋友，可以试试改一下喝水顺序，把它——
放到餐前喝
有研究就发现，在饭前大约 20 分钟时喝上一杯水，可显着降低空腹血糖水平；还能让你减少食物摄入，从而带来减重益处。[6]
饭前喝低能量的汤也有类似效果。
比如饭前喝少油盐的蔬菜汤、菌菇汤，能增加你的饱腹感，降低近 20% 的能量摄入[7]，这也能间接减少餐后血糖处在高峰的时间。
还可以配合先吃素菜、再吃荤菜、最后吃主食这样的进食顺序，不仅对糖尿病人控制血糖有用，对已经有血糖问题的人预防发展为糖尿病也有帮助。
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比起一上来就戒掉喝水，换下喝水顺序，难度起码低了很多！
比起搭配、控量等其它控糖的膳食要求，它更是属于一项无门槛、易坚持的小妙招，投入回报比拉满！
当然了，如果吃饭时还是感觉太干了，适当少喝几口水，问题也不大。
还可以试试放慢进食速度，把饭菜尽量嚼细一些，你会发现也没那么噎了。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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