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日期: 2025-10-30 | 來源: 中華食肆大獎 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
中華食肆大獎隆重公布「加拿大30中菜名府」排行榜10 月 29 日於加拿大溫舉行盛大典禮 正式揭曉年度榜單溫哥華，2025 年 10月 29日 — 中華食肆大獎 隆重宣布首屆「加拿大30中菜名府」得獎名單，並於2025 年 10 月 29 日假溫哥華俱樂部舉行的年度頒獎典禮上現場揭曉。今年踏入第 16 屆的中華食肆大獎，首次將評選范圍延伸至全加拿大及亞洲地區，以表彰傑出的中菜食肆與在推動中菜未來發展中發揮重要作用的主廚們。
「我們非常榮幸能首次發布加拿大中菜食肆的排名榜單。」中華食肆大獎總監 Rae Kung 表示：「全國各地的中菜廚師人才輩出，風格多元，正是時候為這份豐富的中菜文化打造壹個專屬榜單，全面表揚其精髓與創意。因此，『加拿大30中菜名府』 榜單由壹群深諳中菜傳統與演進的專業評鑒顧問共同選出，令這份首屆榜單更具意義。」
「加拿大30中菜名府」是從前50入圍食肆中遴選而成，由新成立的加拿大評鑒顧問團策劃。該團由創始評審萬裡峰領銜，他亦被譽為溫哥華中菜界最具影響力的評論家之壹。顧問團成員共拾伍位，背景多元，但皆秉持同壹信念——中菜的價值不僅在於食肆本身，更在於能以味道呈現精髓的代表菜式，締造令人難忘的餐飲體驗。
萬裡峰曾指出：「我們的評鑒顧問與其他獎項評審最大的不同，在於他們對中菜有深厚的理解。他們從小品嘗中菜，熟悉其味道、歷史與細節，既了解各地的傳統風味，也掌握現代烹調的應用。顧問團所選出的每壹個得獎名單，都凝聚著對中菜的真誠熱愛與專業眼光。」
得獎名單
加拿大
年度文化大使 李佩珍 — 溫哥華華埠基金會 - 加拿大BC省溫哥華首屆此獎項旨在表彰壹位以遠見、領導力與奉獻精神，對社區中保存與弘揚中華文化作出深遠貢獻的傑出人士。
年度廚藝新星 李家安 - 滿地可 Oncle Lee Kǎo & Oncle Lee
年度點心大廚 梁傑明 - 溫哥華 皇朝海鮮酒家
年度殿堂名廚 蘇衛健 - 烈治文山 粵滿園
加拿大 30 中菜名府 - 排名榜
1. 皇朝海鮮酒家 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 粵菜2. 品味長安 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 陝西 / 北方菜3. 粵滿園 — 烈治文山。安省 ｜ 粵菜4. 春秋火鍋 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 港式火鍋5. 卅贰公館 — 溫哥華及多倫多 ｜ 北京烤鴨 / 現代中菜6. 海港酒家 — 列治文。卑斯省 ｜ 粵菜7. 大龍蝦食肆 — 烈治文山。安省 ｜ 粵菜海鮮8. 百珍海鮮酒家 — 列治文。卑斯省 ｜ 粵菜9. 漁人 — 列治文。卑斯省 ｜ 川菜 / 粵菜海鮮10. aKin — 多倫多。安省 ｜ 現代亞洲菜11. 江南小灶 — 列治文。卑斯省 ｜ 江南菜12. MIMI Chinese — 多倫多。安省 ｜ 現代中菜13. R&D — 多倫多。安省 ｜ 現代亞洲菜14. 金百樂海鮮酒家 — 列治文。卑斯省 ｜ 粵菜 / 順德菜15. 全聚德 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 北京烤鴨 / 北方菜16. 魚樂軒 — 士嘉堡。安省 ｜ 粵菜海鮮17. 曲小姐江湖燒烤 — 萬錦市 / 士嘉堡。安省 ｜ 川菜18. 鼎泰豐 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 台菜 / 上海點心19. 桂 — 列治文。卑斯省 ｜ 江南菜20. 麥奀記 — 列治文。卑斯省 ｜ 廣東粥面21. 瀾軒薈 — 列治文。卑斯省 ｜ 粵菜22. 玉庭軒 — 列治文。卑斯省 ｜ 粵菜23. 拈壹筷子 — 萬錦市 / 士嘉堡。安省 ｜ 川菜24. Oncle Lee Kǎo — 滿地可。魁北克省 ｜ 現代中菜25. 松林居— 溫哥華。卑斯省 ｜ 台菜/肆川菜26. 龍鳳火鍋 — 列治文山。安省 ｜ 港式火鍋27. 李良記 — 列治文。卑斯省 ｜ 陝西菜28. 華埠燒臘 — 溫哥華。卑斯省 ｜ 廣東燒臘29. 明家燒臘 — 列治文。卑斯省 ｜ 廣東燒臘30. Nouilles de Lan Zhou 蘭州牛肉面 — 滿地可。魁北克省 ｜ 蘭州牛肉面- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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