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日期: 2025-11-06 | 來源: 尋味記 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
提到不健康的早餐，你腦子裡第壹個冒出來的是啥？我猜拾有八九是油條。這根金黃酥脆的“國民小吃”，因為它是油炸的，熱量高，常年背著壹口“不健康”的黑鍋，堪稱早餐界的“背鍋俠”。但今天，我要告訴你壹個更殘酷的真相：有肆種早餐，它們的“油膩”程度和熱量，讓油條見了都得恭恭敬敬地喊壹聲“大哥”，連上榜的資格都沒有！這些“隱形殺手”特別狡猾，它們常常披著“方便”、“美味”甚至“健康”的外衣，讓我們在不知不覺中，就等於“喝下了壹碗油”。
第壹種：手抓餅/蔥油餅
早上路邊攤，鐵板上滋滋作響，雞蛋、火腿、培根往上壹加，那香氣，誰頂得住啊！但你有沒有想過，它為什麼那麼酥脆？
手抓餅的面團，層次特別多，結構很疏松。當老板在鐵板上刷上厚厚壹層油開始煎的時候，這塊“海綿”就開始瘋狂地吸收油脂。你吃下去的每壹口酥脆，其實都是油在嘴裡爆炸的感覺。有美食博主做過實驗，壹張最基礎的手抓餅，能吸走將近15克的油，這差不多就是壹瓷勺的量！如果你再加個培根、芝士，那熱量直接“爆表”，吃完這壹頓，你今天早上消耗的熱量，不僅沒補回來，還倒欠了壹大筆。
第贰種：牛角包/丹麥酥
牛角包看起來很輕盈、還有奶香味，感覺吃它都不會長胖，如果你真這麼想，那就太天真了。
牛角包的精髓在於它那層層分明的酥皮。這個酥皮是怎麼來的呢？說白了，就是用大量的黃油（或者更便宜的人造黃油）像疊被子壹樣，壹層壹層地疊進面團裡烤出來的。壹個看起來不大的牛角包，裡面至少有叁分之壹的成分是黃油。黃油是什麼？就是固體的油啊！你吃的不是面包，你是在吃壹塊精心偽裝過的“黃油炸彈”。它的脂肪含量高到嚇人，壹個牛角包的熱量，可能就頂得上叁肆碗米飯了。
第叁種：風味酸奶/果粒麥片
“我為了健康，早餐都不吃油的了，我喝酸奶、吃麥片總行了吧？”
你去超市看看，貨架上那些“風味酸牛奶”、“草莓果粒麥片”，聽起來是不是特別養生？但你翻到背面看配料表，會發現“白砂糖”、“果葡糖漿”這些字眼排得特別靠前。
為了讓口感好，商家在裡面加了巨量的糖。你以為你在喝奶、吃麥片，其實你是在喝壹瓶高濃度的“糖水”。世界衛生組織建議，成年人每天攝入的添加糖最好不要超過25克，而壹瓶風味酸奶的含糖量可能就超標了。記住，當身體消耗不掉這麼多糖時，肝髒就會把它們毫不留情地轉化成脂肪，囤積在你的肚子上。
第肆種：灌湯包/燒麥
熱氣騰騰，皮薄餡大，輕輕壹咬，鮮美的湯汁就湧了出來，那感覺，絕了！但你知道這“湯”是什麼嗎？
很多人都以為是肉湯，錯了！灌湯包裡的“湯”，主要靠的是“皮凍”。就是用豬皮、雞皮這些東西熬煮，冷卻後形成的膠質。這皮凍的本質，就是滿滿的膠原蛋白和脂肪。
等上鍋壹蒸，皮凍化開，就成了你喝下去的“湯汁”。再加上餡料裡為了鮮美而拌入的大量肥肉，你吃下肆伍個灌湯包，等於喝下了半碗油。燒賣也是同理，那糯米把肉餡裡的油吸得飽飽的，個個都是“熱量刺客”。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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