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日期: 2025-11-11 | 来源: 新周刊 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
但另一方面，各路吃播美食博主，也的确把很多中国美食介绍给了海外的观众们。诸如麻辣烫连锁店，已经以malatang之名，开向欧美各地，征服了白人的胃；各类新中式茶饮、牛肉拉面也出现在世界各地的步行街。
只不过，中国博大精深的饮食文化，远不只是当下火爆的那些。当我们用某种刻板印象去看待异国食物的时候，外国人也会用同样的思路来理解中国饮食，比如代表性的“辣且多油”的重口味，经常会和不健康的生活方式划等号。
食物是某种民族历史文化的体现，但最终，它服务的依然是人和人之间的交流和沟通，某种非此即彼的对立与片面为之的批评，是不可取的。
（图/社交媒体截图）
回到吃播一开始在东亚的流行，其实和整个地区人们的压抑心理相关。吃播视频宣泄了情绪，给处于孤独、厌食、节食中的人带去一些慰藉。
经典日剧《孤独的美食家》拍了那么多季，对准的无非是一些简单的家常小菜，可贵的是主角井之头五郎一以贯之的一人食生活哲学。
今年，五郎的扮演者松重丰带着《孤独的美食家》剧场版来中国宣传，和观众交流时，满头白发的他对大家提及的番茄蛋汤产生了兴趣，专程去点了尝。
五郎在埃菲尔铁塔前上演“饿了”。（图/《孤独的美食家》剧场版）
也正是在这部电影里，五郎穿梭在欧洲、亚洲多个国家，为的就是能够满足一位老人寻找童年汤品的愿望。
故事的最后，老人依旧没能吃到记忆里的味道，但五郎用各国的不同食材，串联起不同人之间情感的流动。
食物终会凉散，唯有人与人之间的理解与好奇，才会让世界保持升温。
参考资料：
1. “大胃王”消失的8个月，毒眸，2021-04
2. 现代版“画饼充饥”：看吃播，界面新闻，2016-10
3. 从直播暴食到匿名催吐：当饕餮之欲遇上身体歧视链，界面文化，2017-10
4. 专访｜松重丰：“美食家”不孤独，他在自由地吃饭，澎湃有戏，2025-04
5. The Whole Internet Is Mukbang Now，Eater，2025-08
题图 | 《酒鬼都市女人们》
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