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日期: 2025-11-13 | 来源: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
并非每家餐厅都适用这种模式
BC省餐饮服务协会主席兼CEO Ian Tostenson表示，不给小费的模式可能对某些顾客有吸引力，但并不适合所有餐厅。
“我们这里有给小费的文化，给小费可以让顾客比只付固定价格而拥有更大的自主权。我们还没准备好接受这种改变”。
他指出，一些北美餐厅尝试过这种模式，但后来发现很难留住员工，因为小费可以占服务员收入的很大一部分。
“大多数服务员工作都是为了赚取小费”，Ian 说。
他还补充说，食客们不喜欢的是，小费高达 18% 或 20%，或者在没有提供服务的地方被收取小费。
姚先生表示，他还注意到一些餐馆存在过度给小费的情况，有些餐馆甚至会“欺骗”顾客，把最高比例的小费放在第一位。
他说：“给小费已经变成了一种负担，而不是一种感谢”。
H&R Block 加拿大公司的一份报告指出，92% 的加拿大人表示，他们对以前不要求给小费的服务但收到小费提示感到恼火。
Ian 承认，BC省的餐饮业面临诸多挑战。他表示，虽然推出不同的激励措施总是好事，但取消小费并不能解决餐饮业的根本问题。
“我认为还有其他更重要的因素来吸引顾客，例如优质的食物、服务以及良好的管理”，他说道。
BC省餐饮服务协会致力于减少繁文缛节、降低监管成本、加快审批速度，以帮助餐馆老板降低运营成本。
对姚先生来说，小费的改变目前看来是有效的，自从宣布不收小费政策以来，他的餐厅顾客数量“显著增加”。
他说：“作为一家小企业，我们能为这个社会做的最好的事情就是维持企业的生存，并让我们的员工获得丰厚的报酬”。
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