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日期: 2025-11-14 | 来源: 一点资讯 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
甚至门店落地异国之外，本地人做牛肉拉面的熟练程度不亚于兰州人，2025年上半年，全产业链的销售收入已达370亿元。
从现在的视频可以看出，出海的兰州牛肉拉面不仅汤正，而且肉多，关键是面量也超足。
这也从侧面看出兰州拉面从风靡全国到三万家门店闭店，本质上是忽视顾客需求的必然结果。
早年的红火，是因为精准匹配了大众对实惠、快捷、稳定的需求；如今的困境，是因为固守传统、忽视品质与创新，背离了消费者的核心诉求。
而如今兰州牛肉拉面的出海恰恰验证了中式快餐的竞争，从来不是低价规模战，而是以顾客为中心的价值战。
毕竟，餐饮行业的核心永远是味道和诚意，这碗面能否重新红火，关键在于能否让消费者吃到物有所值的满足感，这才是所有餐饮品牌长盛不衰的根本密码。
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