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日期: 2025-11-19 | 來源: 鳳凰周刊 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
超級食物
憑什麼成為「中產解藥」？
事實上，所謂“超級食物”沒有科學依據或規范定義，富含維生素、礦物質、抗氧化劑、膳食纖維及健康脂肪等營養成分的天然有機食品，都能被稱為“超級食物”。
超級食物的營養密度更高，但深究起來也沒什麼特別的。
幾乎所有的超級食物，你都能在家門口超市裡找到那個平替：
奇亞籽所提供的Omega-3不飽和脂肪酸，可以吃核桃；巴西莓所提供的花青素，紫甘藍同樣是花青素的優質來源。
如果想要抗炎，生姜+大蒜+洋蔥的組合也能實現生姜+姜黃+檸檬的效果。
更何況幾乎所有超級食物，做成飲品都是盒馬生姜檸檬飲的樣子：
昂貴的價格，大量的糖，折合成壹種聊勝於無的健康。
超級食物真正的魅力，從來不是食物背後的營養價值，不如說買的是“超級食物”這肆個字背後的健康幻覺。
美國果汁品牌Ethan’s創始人曾這樣評價shot飲：“消費者想要的，是壹種強烈的、讓他們幾乎立刻感受到效果的產品。”
營銷詞的變化，是人對自己生活想象的變化。
比起缺少超級食物的營養元素，大家更缺的是逛超市和給自己做飯的時間。
壹天24小時，減去工作、通勤的時間，已經所剩不多。
而在這之外，每個人有娛樂、社交、看書、逛超市、吃飯、和家人溝通、健身、睡覺的權利，卻不是每個人都有這樣的時間。
所有人平等擁有24小時，卻並非所有人平等支配24小時。
有人在精心計算每壹餐的營養科學配比，有人在焦慮計算時間成本，陷入預制菜、加班、內耗的漩渦。
而超級食物是靈藥。
壹杯寫著羽衣甘藍肆個字的飲品下肚，人也吞下了健康的幻覺。
壹種將預制菜、暴飲暴食、委屈崩潰全部清理出身體的假象。
生活濃縮成兩點壹線，超級食物也從營養元素濃縮成無數個似懂非懂的新名字，混合成為“壹口悶”的Shot瓶。
姜黃之前有羽衣甘藍、甜菜根、巴西莓，姜黃之後還會有無數超級食物在排隊，新名字只會越來越多，“健康幻覺”只會越來越唾手可得。
只要人仍在忙忙碌碌尋寶藏，超級食物永遠有市場。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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