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日期: 2025-11-29 | 来源: 健康小小讲堂 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
长期吃这些鱼，身体可能悄悄发生这3大变化
不少人以为“我吃得也不多，不至于吧”，但其实这些问题的积累是隐匿、长期的。
1.肠胃功能紊乱：
亚硝胺、苯并芘等化学致癌物，会损伤胃黏膜屏障，导致胃炎、消化不良、反酸嗳气等问题反复发作，甚至出现慢性胃溃疡。
2.免疫力下降：
长期摄入含药物残留的养殖鱼，可能影响肝肾解毒功能，导致免疫系统慢性负荷增加，削弱自身癌细胞清除能力。
3.肿瘤风险升高：
2020年《中华消化杂志》刊登的一项流行病学研究指出，腌制类鱼摄入量最高组人群，胃癌风险比最低组高出36.7%。这可不是危言耸听。
怎么吃鱼才健康？这3个建议请收好
鱼不能不吃，但要吃得讲究、吃得科学。医生建议，以下3个方法有助降低致癌风险：
1.选择健康鱼种：淡水+深海中型鱼优先。
推荐如：鲫鱼、黄骨鱼、鳕鱼、秋刀鱼。
这些鱼类脂肪适中，污染风险低，营养价值高，是日常膳食更安全的选择。
2.少油、低温、不腌制：健康烹饪法是关键。
建议以清蒸、水煮、炖煮为主，避免油炸、烧烤、腌制。
清蒸能最大程度保留营养，并减少有害物质生成，对胃肠刺激最小。
3.注意摄入频率与量：每周2-3次，每次100-150克为宜。
《中国居民膳食指南》建议，每周水产品摄入量在300-500克为宜，不宜贪多。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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