-
日期: 2025-12-21 | 来源: 每日人物 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
即使远走异国，对姜的信任感也从未消失。七年前，在西班牙读书的Monica就已经注意到超市推出自制品牌的姜味果蔬汁。透明的瓶身上画着姜、苹果、柠檬，配料表和瓶身图案高度吻合，只有70%的苹果汁、20%的姜汁和10%的柠檬汁，“异常干净”。在超市宣传广告的描述里，这款饮品主打的特点是“净化、排毒、抗氧化”，和她对姜固有的健康印象一拍即合。
▲?西班牙的生姜饮。
Monica鼻塞、感冒时，总会冲去超市买上一瓶Ginger Shot（姜汁浓缩饮）饮料，她把它当作红糖生姜水的冷藏果蔬版本，姜是健康食物的观念也潜移默化地转到了Shot饮品上。
沿着“白人中药”概念兴起的脉络回看，留学生和海外打工人也是最早注意到、在社交平台上分享它的群体。主打健康治愈的饮品，褒贬不一的复杂口感，海外“留子”们为姜味果蔬汁这样的wellness shots（健康饮品）在母语里找到恰如其分的概括总结——是的，这何尝不是白人专属“中药”。
随着果饮品牌对姜的进一步发掘，“白人中药”也渐渐被打造为姜黄和生姜的健康组合拳，区别于人们熟悉的生姜和它里面的姜辣素，和姜同属姜科但相对陌生的姜黄，似乎拥有更多理论依据背书，姜黄素抗炎、抗氧化、帮助调节代谢的特性，更和都市打工人对健康的追求如出一辙。
只不过，“白人中药”也不是白叫的，难喝几乎是姜黄饮的宿命。
社交媒体上，有人把姜黄生姜柠檬饮的口感形容为“喝下去被咬了一口”。在她的描述里，“像是吞下一个刺毛球，到了嘴里，无数个刺头突然伸展开，抓住你口腔里的每个细胞，用力扯，一路往喉咙滑也不松手。”如果嘴里有细微伤口，那喝饮料的过程更痛苦了，“伤口就像被油炸了”。
▲?社交媒体上一些网友吐槽姜黄饮品难喝。图 / 小红书App截图
这颗刺毛球滚进胃里，触发不适简直轻而易举。“白人中药”酸辣的“药物特性”并不适合所有人。刘悠悠第一次喝姜黄柠檬饮时没有经验，选择了空腹饮用，她明显感觉到喝下饮品后胃一直反酸，烧灼感让她不得不掏出中和胃酸的胃药。
“姜黄宇宙”，生意火热
在姜黄饮火爆之前，人们最熟悉姜黄的形态是深黄色粉末，它最常出现的地方是厨房，最频繁的用处则是腌制肉类或者给菜肴提色。
直到姜黄悄悄地混入饮品，潜入打工人的生活。今年1月，奶茶品牌古茗推出“大橘姜黄”“多维鲜活大橘”两款现制饮品，它们被归入古茗“超级食物茶”系列，姜黄成了新晋热门“超级食物”。在社交媒体上，这款现制饮品的评价相当两极分化，有人把它形容成“呕吐物味”，“姜黄味持续攻击喉咙”，但也有人觉得它有姜味饮料的亲切。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见