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日期: 2025-12-27 | 來源: 自由時報 | 有1人參與評論 | 專欄: Costco | 字體: 小 中 大
美式賣場好市多(Costco)擁有不少粉絲,賣場內不僅商品應有盡有,且方便又劃算,但對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言,像是Costco所販售的Cara Cara 柳橙(Cara Cara oranges),在網上引發了相當激烈的批評,嚴重到消費者紛紛跑到社交媒體 Reddit 上分享自身的慘痛經驗,這些經驗幾乎如出壹轍:買回來短短幾天內就全數發霉,外媒指出,這與它們的運輸和儲存方式息息相關。
美媒《The Takeout》報道,Costco生鮮蔬果區乍看之下宛如天堂,賣場內設有專屬的冷藏區,成箱陳列著種類繁多、令人目不暇給的各式水果與蔬菜,盡管消費者往往能在Costco以相對實惠的價格,買到大量水果,但對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言。
當中,又以柳橙在Reddit上引發的批評最激烈,不少網友分享,自己在Costco 以劃算價格買了壹袋 10 磅重的柳橙,結果短短幾天內就全數發霉,這問題嚴重到不少Reddit網友直接建議“全面避開”Costco所販售的Cara Cara 柳橙,除非要馬上大量使用,否則這些柳橙往往在還沒吃完,就已經壞光了。
不過《The Takeout》分析,柳橙發霉的原因,並不是因為 Costco 壹次賣給消費者“太多”而已,背後還有更深層的結構性問題,而且這個問題幾乎影響了 Costco 所販售的所有生鮮蔬果,關鍵就在於運輸與儲存方式。
Costco 必須向世界各地的供應商采購柳橙,消費者在賣場看到的 5 磅或 10 磅裝柳橙,依照季節與供貨情況不同,產地可能來自美國、巴西、智利、澳洲或南非。為了讓這些水果在抵達各地的 Costco 之前不至於腐壞,背後其實有壹套相當復雜的作業流程。
不過跨國運輸本身就需要時間,這也意味著消費者在賣場看到的柳橙並非現摘,壹旦它們從冷藏環境中被取出,放在廚房的台面上,腐敗過程就會隨即開始。
但為何只要其中壹顆柳橙開始腐壞,整袋幾乎無壹幸免?報道指出,這是因為柳橙的高糖分含量,正好為霉菌提供了極為理想的生長環境,所以只要壹顆柳橙被霉菌污染,就會迅速整顆發霉,並以同樣的速度蔓延到周圍其他柳橙。
對於 Costco 的蔬果品質,許多顧客其實也有不少怨言。Cara Cara 柳橙示意圖。(彭博)
此外,霉菌在室溫下的繁殖速度更快,若直接放在室溫環境的廚房台面上,腐敗過程更容易迅速“失控”。
報道建議,要降低柳橙發霉的風險,最有效的方法是在壹回到家後,就立刻把柳橙從原本的包裝容器中取出,徹底清洗並擦幹後再存放,借此盡量去除可能殘留的霉菌。不然就是得考慮避免壹次大量購買柳橙。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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