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日期: 2025-12-28 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
（加西网综合）许多消费者引以为豪的是，他们不去超市购买那些表面涂满糖霜的糕点，而是选择富含额外蛋白质的“纯天然”格兰诺拉麦片。同样的道理也适用于“用真正水果制成”的低脂酸奶、“有机”植物奶和瓶装“超级食品”冰沙。
消费者需谨慎：诸如此类的健康食品宣传语往往掩盖了过量的糖分。
西奈山医学院和普林斯顿大学神经科学和精神病学教授妮可·阿维纳 (Nicole Avena) 研究过添加糖，她说，添加糖很难快速被发现，因为许多公司使用巧妙的营销手段来分散消费者的注意力。
阿维纳表示，虽然一些注重健康的品牌知道人们开始意识到添加糖的危害，“但很多大品牌并不太关心人们的健康”。
以下是如何发现隐藏糖分以及如何应对的方法。
需要注意的事项：
除了饱和脂肪和盐之外，摄入过量糖分也与心脏病、肥胖症、糖尿病和其他健康风险有关。
据美国心脏协会统计，美国人平均每天摄入17茶匙（约68克）添加糖，一年下来相当于57磅（26公斤）。其中约一半来自饮料，但其余大部分则悄悄混入谷物、莎莎酱、预制三明治、乳制品、瓶装酱料和烘焙食品中，包括许多品牌的全麦面包。
为了控制糖的摄入量，首先要查看营养标签。自2021年起，食品公司被要求将添加糖的含量与总糖含量分开列出。但阿维纳表示，这项计划适得其反。
公司减少了精制甜菜糖和高果糖玉米糖浆等常见甜味剂的使用，但增加了罗汉果和糖醇赤藓糖醇等替代品，根据 FDA 的规定，这些替代品不被视为“添加糖”。
“现在我们的食物比 2020 年的时候还要甜”，阿维纳说。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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