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日期: 2026-01-05 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
溫哥華的餐飲界並不只有米其林星餐廳與新店開業,去年是充滿喜悅與悲傷的壹年,以下是 2025 大溫餐飲界難以忘懷的大事匯總:
總理卡尼造訪唐人街餅店

@markjcarney/Instagram
加拿大總理馬克·卡尼去年11約造訪了溫哥華唐人街備受喜愛的新城餅家(New Town Bakery),卡尼在 Instagram 上寫道“新城餅家是溫哥華唐人街的標志性店鋪,其地位實至名歸。這個家族經營的小店幾代人以來,壹直供應著全城最美味的蒸包。感謝張議員和 Fry 議員本周帶我去那裡”。
新城餅家以其豐富多樣的中國與菲律賓烘焙美食而聞名,自1980年在唐人街開設分店以來,壹直運營至今。此後,這家面包店不斷擴張,在素裡開設了壹家分店,並在列治文開設了壹家分店,但該分店現已關閉。
“從我們屢獲殊榮的蘋果撻到我們舉世聞名的蒸包(燒包)——叉燒包(Asado)和雞肉包(Bola Bola),您可以放心,所有產品都是新鮮制作,絕對美味”,該店在其網站上寫道。
著名越南餐廳創始人在多倫多機場猝死

圖源:@ Lunch Lady/Facebook
Nguyễn Thị Thanh 被世人親切地稱為 "午餐女士"(The Lunch Lady),去年5月在抵達多倫多機場不久後去世,當時她正准備參加多倫多The Lunch Lady 餐廳的隆重開業典禮。她在多倫多皮爾遜國際機場因心髒驟停猝死,享年58歲(1967–2025)。她的離世給給全球烹飪界留下了壹個深深的空白,盡管當時急救人員經過壹個多小時的不懈努力進行搶救,但仍無法挽回她的生命。
1995 年,Thanh 女士從越南西貢壹個不起眼的街邊小攤起步,就在街頭為當地人烹煮美味料理,越南粉湯底更是保證壹周不重樣,每壹碗熱湯都體現了她對美食的熱情。
安東尼-布爾丹(Anthony Bourdain)的《沒有預訂(No Reservations)》節目曾對 Thanh 女士進行了報道,安東尼形容 Thanh 女士的食物是神奇的,她的湯 "每喝幾口就能發現新的味道"。在那壹刻,他給了她壹個全世界都會記住的名字——午餐女士(The Lunch Lady)。但她從不奢求關注,她從未期待過全球的追隨者。她只是壹如既往,用靈魂、耐心和愛心烹飪美食。之後,這家小攤就成了有名的美食勝地。
2020 年,The Lunch Lady 在溫哥華開設了第壹家正式餐廳,在烹飪總監 Benedict Lim 主廚的帶領下,該餐廳在 2022 年至 2024 年期間連續叁年獲得《米其林指南》 Bib Gourmand(必比登)推薦餐廳的殊榮。
高貴林“韓國城”大火
去年壹月,壹場毀滅性的大火與疑似爆炸席卷了高貴林 North Road 這條著名的商業街,給高貴林市的韓國餐飲業留下了壹個巨大的空白。
這場大火燒毀了深受喜愛的 Kimbap Cheonguk 和 Cafe Blanc 等老字號餐廳,燒毀了店面,迫使這些家族經營的店鋪無限期關閉,而社區正在團結起來提供支持。
爆炸發生至今已近12個月,但這些店仍未重新開業。- 溫哥華網版權所有,未經授權或許可,嚴禁轉載或摘錄
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