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日期: 2026-01-26 | 来源: 棱镜 | 有0人参与评论 | 专栏: 新加坡 | 字体: 小 中 大
2018年9月，海底捞创始人张勇在港交所IPO现场举杯。图片来源：视觉中国
2026年1月，北国正值严冬，紧邻新加坡植物园的格洛路（Gallop Road），却依旧绿意盎然。只是对于卸任CEO近四年、又重返岗位的海底捞创始人张勇来说，或许已无暇赏玩这满目的南洋风光。
格洛路是狮城最静谧，也最昂贵的住宅地段。葱郁的热带植被掩映着在当地称为“优质洋房”（GCB）的大宅，在新加坡，这类房产仅2800余处，只有公民才能购买。
张勇一家就住在格洛路最深处的尽头——安全，隐秘。2016年，张勇斥资2700万新元，在这里购入一栋占地约1500平方米的大宅。
风水似乎不错，这位从四川简阳拖拉机厂走出来的火锅大王，很快迎来了财富的巅峰。
2018年9月，海底捞在港交所敲钟上市。转年，张勇、舒萍夫妇便以138亿美元身家，取代了蝉联榜首十年的地产大亨黄氏兄弟，登顶新加坡首富。2020年，疫情也没能影响他们财富的增长，夫妇二人身家跃升至190亿美元，蝉联首富宝座。
也是在2020年底，紧邻张家大宅隔壁，另一座占地2000平米的优质洋房完成易主：总价4200万新元，单价创下该地段的最高纪录。新主人Zhang Hanzhi不过20多岁，最关键的身份只有一个：张勇之子。
格洛路的葱郁不仅掩映了新加坡的燥热，也隔断了远方的是非纷扰与故旧人情。这里与其说是左右全球一千余家海底捞门店的指挥部，不如说是张勇在马六甲海峡畔的这座岛屿上，为自己精心营建的一处“隐居之所”。
张勇的“退意”也在此时开始萌生。
张勇不能当“坏人”
2020年4月，张勇通过内部信抛出一项为期十年的“接班人计划”，开篇即直言：“我要退休了。”
虽然张勇随后就在信中说完成接班至少需要十年，多则十五载。但这种带有自贬意味的退场预告，或许并非客套——他坦言担心“学习能力跟不上”，害怕“沦为企业发展的绊脚石”。
写内部信时说退休或许还是虚招，但到2022年3月1日，撤退成了定局。当天，海底捞宣布张勇辞去CEO职务，仅保留董事会主席及执行董事身份。接替他的，是随他征战27年、被称为“最牛服务员”的副CEO杨利娟。
这在当时更像是一场引咎辞职。
2021年2月，海底捞股价曾触及74港元的巅峰。但紧接着，疫情期间激进扩张的代价浮出水面：2020年净利润暴跌近九成，2021年又吞下41.36亿元亏损。资本市场的踩踏随之而至，到2022年2月，股价已俯冲至15港元上下。
短短一年间，海底捞总市值从4300亿港元的高位跌破千亿大关，3300亿港元的市值凭空蒸发。张勇必须给出一个交代。
杨利娟接手了火锅帝国最繁琐的日常，更重要的是继续落地那场始于2021年11月的“啄木鸟计划”——虽然这项涉及关店、裁员的断臂求生，一开始就由她挂帅，但其背后显然只能是张勇的意志。
这种“脏活累活”，与张勇多年来在员工面前构建的讲义气、好大哥的人设格格不入。但作为海底捞的“头号员工”，杨利娟以铁腕执行闻名，她必须出面止住此前激进扩张导致的失血。
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