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日期: 2026-02-02 | 來源: 外灘教育 | 有0人參與評論 | 專欄: 留學生 | 字體: 小 中 大
每周去壹次Loblows超市，購買主食、牛奶、肉類和蔬菜；每周網購壹次大統華，主要買些中國風味的零食、調料和中式速凍食品。
每天早餐是西式的，牛奶、咖啡、叁明治為主，主打壹個快，不誤了上課。
午餐在學校的餐廳解決，另外用飯盒裝上水果、堅果和零食，課間餓了吃點，補充營養。
晚餐壹般在做中餐，燉牛肉、烤雞腿、紅燒魚……換著花樣來。主食米飯、面條、餃子，也是換著花樣來的。
到了周末，約著朋友們去海底撈吃頓火鍋，再買壹杯Coco奶茶，解解饞。如果在家不出門，就燉個藕湯排骨，然後計劃下壹周的食譜。
以上是在加拿大西安大略大學，讀大贰年級Eva對自己每周飲食的描述。
這兩年，“白人飯”從TikTok火到國內，簡潔、快速、低成本，成了不少留學生的生存模板。也正是在這種趨勢之下，有人因為太會吃火出了圈，也有人因為吃得太糟被圍觀嘲諷。
但對留學生來說，吃從來不只是填飽肚子，它甚至直接牽動情緒、影響身體和壹個人的生活狀態。
在 Eva 看來，合理而健康地對待壹日叁餐，並不是什麼高門檻的精致生活。但是，能把吃飯和學習安排妥當的能力，也會悄悄拉開留學生之間留學狀態的差距。
01
花百萬留學的“巨嬰們”
最近這半年，留學圈出現了壹個叫做“白人夢想家”的網紅，以頹廢式生活和英留揮霍30萬教程，壹個月內暴漲粉絲100萬。“白人夢想家”的作品基本上全是睡到昏天暗地，吃飯不是罐頭就是過期面包。
網紅“白日夢想家”測評英國豆子罐頭 截圖自白日夢想家視頻
看完“白人夢想家”的視頻之後，吉姆媽媽說：“白人夢想家不就是我家吉姆的網絡版嗎？我今年8月份送他去英國時買的鮮牛奶，等我到聖誕節去看他的時候，這袋牛奶還在冰箱裡。看著已經過期的牛奶，我怕被怪異的味道‘襲擊’，都沒敢打開就直接扔掉了。”
吉姆是2025年英國倫敦瑪麗女王大學的新生，今年讀大學壹年級。在出國留學前，吉姆媽媽就為了教吉姆如何做飯，如何收拾房間是耗幹了心力。
自稱為“巨嬰”的吉姆認為，大學肆年住學生宿舍，吃學生食堂就行，饞了就叫個外賣。對吉姆媽媽提出來的健康生活，合理膳食，他覺得沒啥用處。
學生餐廳
都說英國是美食荒漠，但是沒有影響到外賣行業發展。吃麥當勞，炸雞薯條幾乎成了吉姆的主要食物。他說，在房間裡打游戲，吃了睡，睡醒了就點外賣的生活挺好的。而且倫敦的中餐外賣也有不少，只要不嫌貴，還能點到烤鴨和火鍋的外賣呢！
吉姆認為，他身邊的很多留學生，都是這麼過的，大家也沒有覺得有什麼不好，照樣吃飯睡覺考試。
吉姆媽媽說：“巨嬰都不會覺得自己是有問題的，先不說吉姆掛掉兩門功課，就說他這體重從150斤胖到了170斤。我給他測了血糖和血壓，都在正常值以上，給我嚇壞了。”
她認為吉姆的問題已經到了非解決不可的時候了。還有叁年多的大學要讀，他要以這樣的生活繼續下去，沒等大學畢業身體就不健康了。花幾百萬留學，養出壹個“巨嬰”，這種投資不用說，肯定是嚴重虧損的。
02
大學生烹飪書的省時省錢
1月6日是Eva的開學日，這壹天她看到學校官網上發布了壹篇學生自己制作的《大學生烹飪書》（College cookbook），裡面有學生食譜和健康生活指南。Eva立刻把大學生烹飪書下載下來，存在了電腦裡，准備認真閱讀。
Eva說，她就讀的西安大略大學的傳統，就是每年開學時，學校官方都會發布壹個類似於倡導健康生活的文章，目的是引導學生們正確面對吃飯這件事情。
除了有宣傳效果之外，Eva認為這種校內食譜比去網上找食譜，對她安排每周的食譜更有指導性。
首先是在采買食材方面的指導，《大學生烹飪書》中提到的所有的食材都可以在學校附近的超市買到。拿著《大學生烹飪書》購買食材，就不會買錯食材，而且非常節省時間，Eva說：“我按照《大學生烹飪書》的指導，每周只用去壹次Loblows，采買我只需要壹個小時，不會消耗太多精力。
其次就是關於烹飪的指導，Eva非常喜歡《大學生烹飪書》中食譜都是既有營養又能快速做好的。不會像做大餐那樣，需要花很多時間和精力。例如，書中有每天不壹樣的叁明治，基本上制作壹個叁明治的時間保持在伍分鍾之內。
Eva習慣了跟著《大學生烹飪書》制作自己的叁餐，她說：“我發現，書中推薦食譜都是當季食材，也是售價最便宜的時候。在牛油果盛產時，會推薦牛油果套餐的做法。在西紅柿上市時，會推薦番茄披薩食譜。真的，我算了壹下，跟著《大學生烹飪書》做飯之後，我買菜的費用每月至少省了1千塊人民幣。”
Loblaws超市的物價
而這本《大學生烹飪書》，對於Eva來說，最大的作用就是讓她正視吃飯這件小事，在她生活中的重要性。當安排好了生活之後，剩余的精力就可以更好應對學習和社交了。
03
到美國留學先學逛超市
和Eva會做飯的特點不壹樣，她的初中同學Zhi為了在留學時能自己做飯，整整被他媽媽連續培訓了伍年。
Zhi今年考入了波士頓大學的生物學專業，下飛機之後，看著房東給他准備的廚具，轉身就去了Market Basket，不到壹個小時，他最愛吃的木須肉和炸醬面就被他端上桌了。
看著自己做的美食，Zhi拍了壹張照片發給了她的媽媽，留言到：“沒想到吧，我采購的能力是不是超強！”
Zhi的媽媽拾伍年前在英國讀壹個碩士課程，在英國生活的壹年裡，為了做飯這件事情，她幾乎跑遍了英國所有的超市和市集。後來她發現，為什麼留學生不願意做飯，關鍵就是他們不認識“洋人”超市裡的食材。
超市裡的食品
其實很多”洋人“超市裡食材的口感和中國食材幾乎是壹樣的，例如，在波士頓意大利風味超市裡壹款用於披薩的辣椒醬，味道和湖南剁椒醬極為相似。
她當時就想，等到Zhi要去留學了，必須先把當地食材摸清楚了。根據自己的胃口，想吃什麼自己做就行了，不用成天惦記著國內美食直流哈喇子。
伍年來，Zhi每年都到波士頓參加夏校。Zhi的媽媽給他提了壹個要求，就是每次去波士頓就要去了解壹個超市，並且在超市裡購買食材做成自己愛吃的菜。
Zhi的媽媽說：“Zhi幾乎每天都讓老師開車送他去逛超市，從平價的Costco到賣高檔食材的Whole Foods，再到中華特色的大華超市，他都認真逛來著。遇到了不認識的食材，他還買回來試著嘗壹嘗。這對於壹個不怎麼愛做飯的男孩來說，是挺不容易的。”
對於目前自己留學做飯的生活，Zhi認為他是比較滿意的。他說：“我媽的這種逛超市的培訓，讓我體會到了巧婦難為無米之炊是為什麼。自己會做飯，也要會采買，有了這些之後吃飯問題就解決了。”
04
健康生活，讓自己發光
如果沒有做飯這件小事，Amy估計她的胃病已經到了不可治愈的時期了。今年秋天，Amy進入了哥倫比亞大學商學院攻讀市場營銷碩士課程。
她搬家到了紐約，第壹件事情就是給自己又添置煲粥的電飯煲。在搬家的路上，她的電飯煲落在了威斯康星大學麥迪遜分校的宿舍裡。現在的Amy每天都要喝自己熬的粥，按時吃上壹日叁餐。
她說：“我現在覺得自己走到哪裡都是發光的，充滿了能量。每壹堂課和每壹次講座，我都不會缺席。這種良好的的狀態，都是從我認真吃飯開始的。”
從美高到美本贰年級，Amy的叁餐都是在學校食堂和快餐店解決的。由於她作息不規律，早上起不來，晚上經常熬夜，經常錯過餐廳營業的時間。
在外就餐的食物
她覺得自己的胃病就是從饑壹頓飽壹頓開始，她說：“明明不差錢，我就是沒有動力去超市采購，在餐廳不開門的時候自己給自己喂飽了。”
後來，Amy發現，她身邊的很多精英學生都有或輕或重的胃病。在2025年，美國洛杉磯的幾所大學聯合的調查中，在碩士和博士的胃病發病比例在40%以上。
Amy說：“我有個同學，就是因為嚴重的營養不良得了抑郁症，後來還自殺未遂休學了。她也不缺錢，家裡是南部有名的法律世家。就是因為跟我壹樣，懶得去張羅吃飯這件小事，最後差點把小命都丟了。”
大學叁年級開始，Amy參加了學校的Wolf Teaching Kitchen課程。強迫自己學著去做飯，和會生活的人壹起社交。
留學時吃的披薩
經過了壹年的培訓後，她覺得做飯這件小事確實有讓人起死回生的效果。以前，她計劃著讀完本科就趕緊回國，可以天天點外賣“苟”活著。自從開始做飯了，就認識了很多志同道合、精力充沛的朋友。
從糊弄學到認真吃飯，改變的從來不只是胃。Amy說：“我現在才明白，我以為是運氣和天賦的東西，其實都是身體狀態給的。”
胃病好轉之後，Amy重新找回了學習的勁頭，申請上了哥倫比亞大學的碩士項目，也順利拿到了紐約壹家公司的市場營銷崗位。她說，現在的自己，終於有精力去野心勃勃地規劃未來，而不是只想著把日子熬過去。
Amy回頭看才會發現，留學生活中那些看似不起眼的小事，往往才是真正的分水嶺。
當壹個人開始認真吃飯，就說明已經不再滿足於湊合活著，而是准備好，把自己的人生好好過壹遍。
吃飯這件小事，正在不動聲色地，把留學生分成兩種人：壹種在海外慢慢消耗自己，另壹種，則開始真正發光。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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