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日期: 2026-02-03 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
雖然大福骨湯麻辣燙的社交媒體上還沒有正式的告別帖，但招牌的拆除與店鋪的出售已經很清楚地表明這家店可能將永久關閉了。
但大味火鍋卻在快速進行擴張，規模也越來越大，他們將在 Robson大街上開設第叁家分店，預計將於今年肆月開業。
大味火鍋在Robson 大街的分店壹直都是人滿為患，高峰時段經常排起長隊，這家分店距離將要開設的新店僅僅大約兩個街區遠。
大味火鍋還有壹家位於Robson 大街更遠處的West End 分店。
選擇在距離市中心黃金地段的分店僅兩個街區的地方開設新店，這表明了壹件事：市場需求非常旺盛。
估計由於Robson 大街的分店太過繁忙，新開設的分店店可以起到緩解作用，容納那些不想等待的顧客。但與他們通常擁有寬敞餐廳的新店不同，之前在這裡開店的 Halal Guys 餐廳空間相當狹小，可能容納的顧客不多。畢竟Robson 大街上寸土寸金，可能不太容易找到大的店面。
大味火鍋有別於傳統的火鍋店，是以其可定制的個人火鍋而聞名，可供選擇的食材種類非常新鮮也非常多（據說超過 100 種!）。他們提供各種不同口味的湯底，並不斷推出創新口味的湯底，還有免費的冰淇淋，這家火鍋店可以說不僅僅是壹家餐廳，更是壹種完整的火鍋用餐體驗。
@bigway.hotpot/Instagram
最近在大溫不斷開設的自助火鍋店(麻辣燙店) 基本上都是采用了同樣的吃火鍋的方式。
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