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日期: 2026-02-09 | 来源: 小谈食刻 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
调入蒜末、少许盐、生抽、香醋、香油,喜欢的话可加点辣椒油。
拌匀即可。口感微酸滑嫩,非常开胃。
关键:焯水时间不宜过长,以保持爽脆口感和营养。
第三种:蒲公英(婆婆丁)——地头的“天然解毒草”
为什么它“自带青霉素”?
蒲公英被称为“药草皇后”,全株可入药。它含有丰富的蒲公英甾醇、胆碱等成分,具有广谱抗菌作用,尤其对金黄色葡萄球菌等有较强抑制效果,还能促进肝脏排毒。
开春吃的特别好处:
消炎解毒:对春季常见的扁桃体炎、乳腺炎等“热症”有很好的辅助缓解作用。
养肝护阳:春季养肝正当时。蒲公英入肝经,能帮助清理肝火,疏解肝气,符合春季养肝的养生核心。
增强免疫:其丰富的维生素A、C及铁质,能综合提升机体防御能力。
家常推荐吃法:蒲公英炒肉丝
蒲公英嫩叶洗净,用淡盐水浸泡10分钟后焯水,挤干切段。
猪里脊肉切丝,用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制。
热锅凉油滑炒肉丝至变色盛出。
爆香葱蒜,下入蒲公英快速翻炒,再倒入肉丝,加盐调味,炒匀出锅。
关键:用肉丝的温润平衡蒲公英的微苦,使其更易入口,营养互补。
第四种:穿心莲(苦胆草)——舌尖上的“天然消炎片”
为什么它“自带青霉素”?
穿心莲,又名一见喜,其名已昭示其效。它含有穿心莲内酯等多种活性成分,是中药里著名的清热解毒、凉血消肿药。其天然的抗炎作用明确,被誉为“中药抗生素”。
开春吃的特别好处:
消炎消肿:对上呼吸道感染、咽喉肿痛、口腔溃疡等春季“上火”症状有很好的缓解之效。
清火护脾:能清解体内的实热和湿热,防止“春火”伤及脾胃,让人胃口通畅。
增强免疫:通过清除体内潜在的“炎症火源”,减轻免疫系统负担,从而间接增强整体抵抗力。
家常推荐吃法:上汤穿心莲
穿心莲嫩叶洗净。
准备简易上汤:用皮蛋丁、瘦肉末、姜丝,加适量水煮出鲜味。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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