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日期: 2026-02-16 | 来源: 大声思考 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
南京春节下厨房不限男女，谁手艺好谁上。能者多劳体现得淋漓尽致。
母亲善小炒，坐下吃上几杯酒便下了厨房，炒完菜再上桌吃酒。酒过三巡，姓崔的人大抵吃饱喝足，纷纷下了桌。大年三十守岁，有一项重要的工作，就是把这么多人从大年初一到大年初五吃的饺子全部包出来。
别人家我不知道，我们家作为南方家庭，一年只包这一次饺子。格外隆重。
然后你看，不姓崔能喝酒的人，渐渐集中到一张桌上。其他姓崔的人开始有秩序地劳动，洗碗的洗碗、扫地的扫地，插不上手的，另外支起一张干净桌子，准备和面、调馅，包饺子。不能帮忙的老人孩子，全部集中到电视机前。
从这个时候开始，四世同堂的守岁节目有两个：一个是看春晚，另一个就是围观不姓崔的人们喝酒。
他们有酒量，也有劝酒词，劝酒词说得好的，是酒司令。
酒司令负责调节喝酒的气氛，劝酒词五花八门，唐诗宋词是雅的，也不好用，最好用的是高帽子加道德绑架，比如：大嫂炒菜辛苦了，我就想敬一杯，嫂子喝不喝随意，我先干为敬。
太祖父坐在沙发上，望着电视机微笑，偶尔又望着喝出声浪的子孙们微笑。
我就惨了。
因为从小练习书法，我的手比较灵，尤其是擀饺皮的时候。南方人擀饺子皮，是两只手擀。一只手速快，一只手速慢，因为快慢不同，导致擀面杖下的饺子皮自己旋转，转成一张圆圆的饺子皮。
多年以后我在北京，看见北方人是一手擀皮一手转饺子皮都愣了。反正从小到到大，年年包饺子我就是一个擀皮子的工具。包饺子的人可以有好几个，还可以这个过来包几个，那个过来包几个，我只能固定在座位上，像一个小机器人，不停地擀来擀去。
他们也夸我饺子皮擀得好，擀得格外圆，像十五的月亮。只有我觉得过个年工作量堪比高考。但是因为阖家团圆，这份辛苦之中始终溢满了甜味。何况擀饺子皮也可以看电视，手与眼两不耽误。再说，我还盼着十二点呢。
父亲说，那16个春节，他有一项单独任务。
他从银行取出钱来，再从柜台换成小面额的新票子，凑成厚厚的一摞，用红纸糊成信封，装在里面，交给太祖父。
十二点临近，所有人停下了手上的事情，不论喝酒、包饺子还是看电视。大家在客厅按辈分排好队，祖父是长子排第一个，祖母跟在他的后面，再后面是祖父的弟弟妹妹们，这是第一梯队；第二梯队领头的是父亲；第三梯队领头的是我。队伍一间屋子根本站不开，只能把大门打开，从门里排到门外面去。
门外的地上，早就摆好了长长的红色小鞭，更远的地方，四面八方摆着天地响，只等跨年钟声一响，就点燃爆竹，辞旧迎新。
电视机里，春晚的主持人激动地开始倒数了。
父亲在太祖父面前摆上红色布垫。十二点钟声响起，祖父第一个跪了下去，给太祖父磕了三个头：“爸爸，我给你拜年，祝你身体健康，万事如意。”
队伍里的人全部叫起好了。太祖父说了一声乖，从红信封里抽出三张票子，递给祖父。与此同时，叔叔们在门外把小鞭与天地响点燃，一时间万家鞭炮齐鸣，声浪之高，连电视机里主持人说什么都听不见了。
太祖父三张三张发票子，直到最后一个子孙给他磕完头、拜完年。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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