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日期: 2026-02-28 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 產品召回 | 字體: 小 中 大
什麼是李斯特菌？
李斯特菌（Listeria monocytogenes）是壹種可致病細菌，廣泛存在於土壤、水、污水、腐爛植物及動物體內。它能夠在低溫環境下存活，即使在冷藏條件中仍可能繁殖。
FDA指出，當人們食用受污染食品後，可能感染“李斯特菌病”（listeriosis）。寵物若食用受污染食物，也可能在家庭環境中傳播細菌。
感染症狀有哪些？
李斯特菌感染分為兩種類型：- 非侵襲性胃腸型（較輕）：常見症狀包括發燒、肌肉酸痛、惡心、嘔吐及腹瀉，腹瀉通常持續1至3天。
- 侵襲性李斯特菌病（較重）：當細菌擴散至腸道以外時，可能出現頭痛、頸部僵硬、意識混亂、失去平衡甚至抽搐等症狀，嚴重時可危及生命。
高風險人群
侵襲性李斯特菌感染對新生兒、65歲以上長者以及免疫系統較弱者風險較高。孕婦感染後，可能導致流產、死胎、早產或新生兒嚴重感染。
FDA建議，若出現疑似症狀，應及時聯系醫療專業人員。
加拿大歷史嚴重案例
加拿大曾在2008年經歷嚴重李斯特菌疫情。根據當年報道，受污染的冷切肉產品導致至少16人死亡。2016年政府更新數據顯示，共有57人重症感染，其中22人死亡。涉事產品來自 Maple Leaf Foods 旗下多倫多工廠，共召回191種肉制品。
目前，相關冷凍藍莓召回仍在持續調查中。監管機構表示，將繼續監控事態發展，並在必要時更新公眾信息。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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