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日期: 2026-03-09 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
對於任何壹家餐廳來說，29 年都是壹段漫長的歷程，而列治文家族式經營的壽司店—瀨戶壽司(Seto Sushi) 的關閉則更加令人惋惜。
Photo credits: Seto Sushi
這家位於列治文Alexandra 美食街的壽司店已於3 月 5 日永久關閉，該餐廳在 Instagram 上發布了壹篇情真意切的帖子，並在店門口張貼了壹張告示，用英語、日語和中文叁種語言分享了這壹消息。
通知上寫道“我們懷著對社區的深深感激之情，宣布我們的餐廳已正式關閉。過去29年裡，能為您服務，與您共進餐食，留下美好回憶，是我們的榮幸。我們將永遠銘記並珍惜我們作為這個社區的壹份子所度過的時光"。
瀨戶壽司於1997年首次開業, 近叁拾年來，這裡壹直是列治文餐飲界壹個低調而穩定的存在，既不張揚，也不追逐潮流。
瀨戶壽司是城裡為數不多的幾家真正由日本人擁有和經營的餐廳之壹，這對於那些重視傳統烹飪方式和以日本待客之道為根基的用餐體驗的常客來說很重要。
對於許多列治文當地居民來說，這是他們從小就經常光顧的餐廳。
雖然關閉公告中沒有提及具體原因，但我們幾個月前確實發現了瀨戶壽司所在單元的商業掛牌信息。房源描述中明確指出，房主即將退休。
因此這並非是那種因資金問題而導致的餐廳倒閉，壹些老顧客也知道這件事，並預祝店主退休生活幸福美滿。
瀨戶壽司加入了列治文近期關閉的眾多餐飲店的行列，其中包括 My Coffee、Chef Hung Aberdeen(洪師傅牛肉面) 與Joyful Congee(喜悅粥面美食) 等。- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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