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日期: 2026-03-16 | 來源: 仕道 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
外賣為了追求出餐速度和口感，往往“重肉輕菜”。數據顯示，外賣訂單中綠葉蔬菜占比不足12%，膳食纖維攝入量僅為推薦值的1/3。長期食用會導致維生素、礦物質嚴重缺乏，造成“隱性饑餓”，削弱免疫力，甚至引發便秘、口腔潰瘍等問題。
為了迎合口味，外賣食品普遍存在“叁高”（高油、高鹽、高糖）問題。壹份外賣平均油脂含量達45克，超過每日推薦量的50%；壹碗酸辣粉的含鹽量甚至相當於世衛組織兩天的推薦量。長期攝入會顯著增加肥胖、高血壓、高血脂及糖尿病的風險。
此外，部分外賣商家衛生狀況堪憂，存在食材不新鮮、操作不規范甚至回收剩菜再加工的情況。而盛裝熱食的塑料餐盒在高溫下可能釋放微塑料或雙酚A，長期接觸可能對心血管健康造成潛在威脅。
研究顯示，外賣食品的大行其道，給國人健康造成愈發嚴重的危害，尤其是超重、肥胖以及糖尿病問題。
去年《軍事醫學研究》發表了壹篇論文，研究發現2023年中國人標准化糖尿病總體患病率達13.7%，北京更是高達28.45%。如不加以有效遏制，預計2040年達到21.52%，2050年達到29.1%，北京天津會突破40%。
在大眾的觀念中，人的飯量似乎是固定的，其實不然。很多研究都發現，端上來的食物份量更大，人就會不由自主地吃更多。
如果每天外食壹頓，但活動量沒有同步增加，每年多出來的熱量就是約 5 萬千卡，相當於約 15 斤肥肉的熱量。
在家做飯，吃多少盛多少、吃不完放進冰箱，更有利於控制份量，而且更容易把控健康的標准。在現實生活中，愛在家裡吃飯的人，也確實胖子更少、瘦人更多。
英國的研究發現，每周在家吃飯伍次以上的人，與每周少於叁次的人相比，體重指數（BMI） 達到超重標准的可能性降低了 28%，體脂率超標的可能性降低了 24%。
人間煙火氣，最撫凡人心。
家中灶常開，健康守護神。
願越來越多的國人，遠離垃圾食品，習慣在家中做飯、吃飯！- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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