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日期: 2026-03-17 | 来源: 加西网 | 有6人参与评论 | 字体: 小 中 大
对癌症风险的影响
一些研究显示，泡菜可降低炎症并与结直肠癌风险下降相关。阿特金森表示，高益生菌食物（如泡菜）可能抑制致癌酶活性，对结直肠癌具有一定保护作用，但仍需进一步研究。注意盐分与适量原则
阿特金森提醒，泡菜盐分较高，高盐饮食可能刺激胃黏膜，促进幽门螺杆菌（H. pylori）生长，而幽门螺杆菌与慢性炎症和胃癌相关。因此，食用泡菜应适量，尤其是有家族癌症史或其他高风险人群。
总的来说，泡菜作为低成本、富含益生菌的传统食品，每天适量食用有助于肠道健康、心脏保养和慢性病防护，但仍需结合整体健康饮食和生活方式。- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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