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日期: 2026-03-21 | 來源: 執筆刻文 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
自制發酵食，藏在身邊的 “定時炸彈”
現在網上特別流行自制發酵食品，不少人曬出自己做的長著白毛毛的霉豆腐，覺得特有成就感，可稍有不慎，這東西就會變成催命符。
壹旦發酵環境沒控制好，霉豆腐發黑、長出雜色斑，就說明已經滋生了致命毒菌，這種毒菌耐高溫性極強，就算用高溫蒸煮，也根本殺不死，吃下去只會往黃泉路上奔。
還有東北的特色酸湯子，是用玉米水磨發酵做成的粗面條，吃著香，可壹旦儲存不當，就會滋生米酵菌酸，這東西致死率最高能到 100%，滾開水都燙不死它。
之前黑龍江就發生過壹起慘劇，壹家人 9 口聚餐吃酸湯子，最終 8 人中毒不治身亡，就因為壹碗發酵的面條，壹整個家都散了。
還有每年雨季必出事的野生毒蘑菇，尤其是被稱為 “蘑菇界頭號毒王” 的白毒傘，長得和普通食用蘑菇幾乎壹模壹樣，很多人覺得自己打小在山裡長大，壹眼就能分清毒蘑菇，結果年年都有人中招。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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