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日期: 2026-03-24 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
馳名粵式腸粉連鎖店—銀記腸粉店(Yin Ji Chang Fen) 將在本拿比繁華的 Kingsway 大街開設其第贰家分店，接手已經營20年於本月初歇業的 Green Basil Thai 餐廳。
銀記腸粉店的招牌已經掛出來了，工作人員已經在拆除店裡的設施，門上貼著招聘廚房員工的告示。
銀記腸粉是壹家總部位於廣州的連鎖店，其歷史可以追溯到1958年。最初是位於老西關區的壹家小店，而老西關區歷來與粵式街頭美食文化緊密相連。
這家連鎖店以其腸粉而聞名，這是壹種傳統技法，將米漿倒在布上蒸熟，然後輕輕剝離，形成薄而絲滑的腸粉。腸粉裡包裹著蝦、牛肉或豬肉，甚至松露蘑菇等餡料，並配以溫熱的醬油，非常美味。這個品牌甚至被稱為“腸粉之王”！
除了招牌腸粉外，菜單上還有各種粥、咖喱魚丸、豬腳、雲吞等港式經典美食。
在加拿大，該品牌目前在列治文有壹家分店，在大多倫多地區有伍家分店。
本拿比這家分店將是該品牌在BC省的第贰家分店，也是在列治文以外的第壹家分店。
對於許多中國當地人來說，銀記腸粉是壹個非常耳熟能詳的名字，在本拿比開店對當地食客來說無疑是個好消息！
雖然尚未公布開業日期，但從該店的進程來看，其目標應該是盡快投入運營。
銀記腸粉店
地址：4623 Kingsway, Burnaby
REF:https://nomsmagazine.com/yin-ji-chang-fen-burnaby-kingsway/- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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