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日期: 2026-04-04 | 來源: 大紀元 | 有0人參與評論 | 專欄: NASA | 字體: 小 中 大
美國國家航空航天局（NASA）的“阿爾忒彌斯贰號”（Artemis II）載人繞月飛行任務正在如火如荼地進行著。這是人類半個世紀以來的首次繞月飛行任務，所以格外受到國際社會的矚目，而執行任務的太空人吃什麼食物，也讓人們感到好奇。
NASA指出，“阿爾忒彌斯贰號”的食物經過設計，其目的是為了維持太空人在繞月任務期間的健康與表現。在獵戶座（Orion）太空船沒有補給、冷藏和後期裝載能力的情況下，所有食物都必須經過精心挑選，以確保它們保質期長、安全、易於准備和食用。
這些食物的選項是太空食品專家和太空人協調制定的，目的是在滿足太空人個人喜好的同時，平衡熱量、水分和營養的攝取。
依據NASA公布的菜單，“阿爾忒彌斯贰號”的太空人可以選擇189種菜肴和10多種飲料。這些飲料包括咖啡、綠茶、芒果桃子冰沙、巧克力早餐飲品、香草早餐飲品、檸檬水、蘋果汁、鳳梨汁、可可和草莓早餐飲品。
最常見的食物包括玉米餅、小麥薄餅、蔬菜乳蛋餅、早餐香腸、堅果蒸粗麥粉、芒果沙拉、藍莓格蘭諾拉麥片、杏仁、腰果、烤牛腩、水果餡餅、焗烤西蘭花（又稱青花菜）、辣味肆季豆、通心粉和奶酪、熱帶水果沙拉、冬南瓜和花椰菜。
為了增添口味，本次飛行任務中配備了伍種不同的辣椒醬。太空人還可以使用楓糖漿、巧克力醬、花生醬、辣芥末、草莓醬、蜂蜜、肉桂和杏仁醬等其它調味品。
此外，太空人還可以享用各種甜點來滿足他們對甜食的欲望，這些甜點包括布丁、餅幹、糖衣杏仁、脆皮水果餡餅、蛋糕和巧克力。
國際太空站上的太空人與食物。食物在微重力的狀態下會飄浮。此圖與本文無關。(NASA)
NASA公布的“阿爾忒彌斯贰號”菜單。(NASA)
在壹般的任務日（不包括發射升空和返回階段），太空人有預先安排的時間享用早餐、午餐和晚餐。每位太空人每天可飲用兩杯飲料，其中可能包括咖啡。4位太空人預計在為期10天的任務期間會喝掉43杯咖啡。
NASA表示，“阿爾忒彌斯贰號”的菜單體現了太空食品系統數拾年來的進步。阿波羅（Apollo）任務依賴的是早期的食品技術，種類有限；太空梭任務則擴展菜單選擇，並增加了艙內食品的制備方式；而國際太空站（International Space Station）受益於定期補給和偶爾的新鮮食品供應。
相較之下，“阿爾忒彌斯贰號”采用固定的預選菜單，專為無需補給的獨立太空船設計。
為“阿爾忒彌斯贰號”選擇食物必須考慮保存期限、食品安全、營養價值、太空人喜好、與獵戶座太空船的質量、體積和動力需求的兼容性。這些食物必須易於在微重力環境下制備和食用，盡量減少碎屑，而且在整個任務期間保持安全穩定。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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