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日期: 2026-04-20 | 来源: 南方都市报 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
近日，“孕妇吃冰箱剩菜后去世”的话题多次登上微博热搜，引发广泛关注。据悉，这名孕妇是在吃了冰箱剩菜后感染李斯特菌，经全力抢救，最终仍不幸离世。
这起事件让人们再次关注到冰箱里的隐匿“杀手”——李斯特菌。
李斯特菌有何特点？
感染后有哪些症状？
哪些食物中可能存在李斯特菌？
日常生活中该如何避免感染？
一起来了解
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什么是李斯特菌？
李斯特菌经常被叫作“冰箱杀手”，许多感染事件的发生都 因人们吃了被李斯特菌污染的冷藏即食食品，例如奶制品、熟食肉类、沙拉、三明治和水果等。
冰箱的冷藏温度通常在0°C到4°C之间，可以阻止大部分食源性致病细菌的生长。但 李斯特菌能在低至-1.5°C的环境中生存和生长，随着时间的推移， 少量的李斯特菌在冰箱冷藏室就能生长繁殖到足以造成危险的污染水平。
▲显微镜下的李斯特菌
*感染李斯特菌会出现哪些症状？
李斯特菌感染较为隐蔽， 普通成年人被感染后可能出现轻微的流感症状（ 如发热、恶心、关节疼痛等），多无特异性。
但是， 对于孕妇、新生儿、65岁以上老年人和免疫系统较弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶险：- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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