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日期: 2026-05-04 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
遗憾的是位于温哥华 Kingsway 街的鸿羊轩 (Fortune Lamb Dining) 在经营八年后已经悄然关门歇业，这家羊肉馆由于味道正宗，分量十足，价格实惠，多年来一直很受食客的欢迎。
今年 4 月初，当地网友最先注意到这家商店关门了，但没有任何公告。大约在四月的第三周，原址已经挂出了维吾尔族餐厅的新招牌，这意味着变更的速度很快。
鸿羊轩于 2018 年开业，是一家位于 Kingsway 街上的小餐馆，如果开车经过都不太会注意到，但这家店从未追逐社交媒体的热度或浮夸的宣传，只注重羊肉这个食材！
这家店以烹制羊肉为特色，而且做得非常地道，以至于多年来一直有很多忠实的华人顾客常常光顾。
菜单完全是围绕羊肉设计的：孜然羊肉炒面、羊肉串、羊肉火锅、烤羊排、羊肉水饺等等。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
Photo credits: Fortune Lamb Dining
羊肉火锅是这里的招牌菜，这道暖胃的美食深受常客喜爱，很多人会特意安排晚上时间来这里慢慢享用。鲜嫩的羊肉在风味浓郁的汤底中慢炖，口感既温润又鲜活，让人从内到外倍感温暖。香料与香草的搭配恰到好处，营造出丰富而层次分明的风味，更衬托出羊肉本身的天然甘甜。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
孜然羊肉面条带有浓郁的新疆风味，另外羊肉串也是很多客人必点的美食，调味恰到好处，烤得也恰到好处。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
这里简直就是个名副其实的“苍蝇馆子”，餐馆很小，装饰简单，墙上没有什么花哨的装饰，但是用羊肉做的各种美食真的很好吃！
对于 Kingsway 沿线的中国食客来说，失去鸿羊轩餐馆无疑是一大损失。好在这家店面已经改成了维吾尔族餐厅，希望还能吃到羊肉做的美食。
REF:https://nomsmagazine.com/kingsway-fortune-lamb-dining-clo...- 温哥华网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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