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日期: 2026-05-04 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
遺憾的是位於溫哥華 Kingsway 街的鴻羊軒 (Fortune Lamb Dining) 在經營八年後已經悄然關門歇業，這家羊肉館由於味道正宗，分量拾足，價格實惠，多年來壹直很受食客的歡迎。
今年 4 月初，當地網友最先注意到這家商店關門了，但沒有任何公告。大約在肆月的第叁周，原址已經掛出了維吾爾族餐廳的新招牌，這意味著變更的速度很快。
鴻羊軒於 2018 年開業，是壹家位於 Kingsway 街上的小餐館，如果開車經過都不太會注意到，但這家店從未追逐社交媒體的熱度或浮誇的宣傳，只注重羊肉這個食材！
這家店以烹制羊肉為特色，而且做得非常地道，以至於多年來壹直有很多忠實的華人顧客常常光顧。
菜單完全是圍繞羊肉設計的：孜然羊肉炒面、羊肉串、羊肉火鍋、烤羊排、羊肉水餃等等。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
Photo credits: Fortune Lamb Dining
羊肉火鍋是這裡的招牌菜，這道暖胃的美食深受常客喜愛，很多人會特意安排晚上時間來這裡慢慢享用。鮮嫩的羊肉在風味濃郁的湯底中慢燉，口感既溫潤又鮮活，讓人從內到外倍感溫暖。香料與香草的搭配恰到好處，營造出豐富而層次分明的風味，更襯托出羊肉本身的天然甘甜。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
孜然羊肉面條帶有濃郁的新疆風味，另外羊肉串也是很多客人必點的美食，調味恰到好處，烤得也恰到好處。
Photo credits: Fortune Lamb Dining
這裡簡直就是個名副其實的“蒼蠅館子”，餐館很小，裝飾簡單，牆上沒有什麼花哨的裝飾，但是用羊肉做的各種美食真的很好吃！
對於 Kingsway 沿線的中國食客來說，失去鴻羊軒餐館無疑是壹大損失。好在這家店面已經改成了維吾爾族餐廳，希望還能吃到羊肉做的美食。
REF:https://nomsmagazine.com/kingsway-fortune-lamb-dining-clo...- 溫哥華網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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