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日期: 2026-05-04 | 来源: 凤凰WEEKLY | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
〓@中国食品报融媒体
除了存在夸张宣传的问题外，市面上也有不少以次充好、质量不合格的鱼油，额外增加了消费者的鉴别成本和心理负担。
监管部门查处黑心鱼油的新闻，接二连三出现，常见情况比如核心有效成分（EPA、DHA）含量严重不达标或虚假标注、用廉价植物油假冒或掺杂、氧化酸败、重金属超标。
一些低价促销的“鱼油”，被业内人士揭露为“调和油”，即在少量鱼油中大量掺入植物油，以降低成本。
这尚属于“无效”的范畴，部分劣质鱼油还可能有危害性。
鱼油富含不饱和脂肪酸，极易氧化酸败。变质的鱼油不仅失去保健作用，其氧化产物可能对人体细胞造成氧化应激损伤，长期服用有害健康。如果鱼油原料来自受污染海域的鱼类，或生产工艺不过关，可能导致重金属和有机污染物残留。
这也直接催生“秘鲁深海鱼油”“新西兰鱼油”等概念火速升温，人们为了不踩雷选择用贵价买安心。
鱼油就这样不仅健康标签严密绑定，还走上了贵价之路。因此有一种说法是，鱼油本身不是智商税，购买市面上的鱼油是智商税。
占据C位40年
咋就一直被质疑一直火
如果单纯作为处方级药品存在的话，鱼油不会掀起这么大争议。
作为保健品进入大众视野后，它的发家史，也是踩中每一个健康焦虑风口的历程，一路上灵活变幻身上具体、细分的健康标签。
鱼油拥有自己的姓名是从上世纪70年代开始的。丹麦科学家发现爱斯基摩人心血管疾病发病率低，研究后发现当地人吃深海鱼多，这些鱼的一大特点是富含Omega-3脂肪酸。
如前文所说，这两种物质被证实有助于清扫血管、降低血脂，可用于医学治疗。
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