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日期: 2026-05-18 | 来源: 谛听骨语 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
摇桃，原本是闽南地区的一种传统小吃，做法是将未成熟的小毛桃用盐水浸泡清洗后，放到木桶或盆子里，加入白糖、甘草、酸梅反复摇晃，让果肉变得疏松，吃起来甘甜爽脆。
这是很多闽南人从小吃到大的味道，承载着一方水土的记忆。但记者蹲点发现，如今市面上卖的摇桃，早就变味了。
商贩们制作摇桃的手法，跟泡杨梅如出一辙。他们把脆桃放在塑料桶里，加入各种料摇晃。传统工艺该用的白糖，被换成了20多块钱一包的**甜蜜素**和**安赛蜜**。这些东西几块钱就能买到一大包，甜度却是白糖的几十倍甚至上百倍。
算一笔账就明白了：用白糖腌制一百斤摇桃，光糖钱就得几十上百块；用甜蜜素，成本连五块钱都不到。一斤摇桃在市场上能卖到15到20元，一个摊位一天出货几百上千斤，一天的毛利就是好几万。在巨大的利润面前，良心被放在了一边。
大象新闻的记者在暗访中拍到，有商贩往桶里撒白色粉末时被监控拍个正着。面对询问，有商贩直言：“不加甜蜜素，就没那么甜。摇桃100%都有加。 ”
当记者问这东西能不能多吃时，商贩心虚地摆摆手：“吃多了伤身体，糖尿病人更不能吃。”——明明知道吃多了伤身，却依然在卖，卖给那些毫不知情的顾客，卖给那些带着孩子来买零食的家长。明知有风险，自己不吃，却卖给消费者。这不仅是缺德，更是违法。
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