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日期: 2026-05-21 | 來源: 中國青年報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
低質量碳水幾乎只提供熱量，大多缺乏維生素、礦物質等營養素的食物，這類食物通常具有高油、高鹽或高糖的特點，味道較好，容易吃太多。主要包括：油炸薯類（薯條、薯片等）、添加糖食物（糕點、蛋糕、餅幹等）、含糖飲品。
有人認為精制米面的升糖指數較高，屬於“壞碳水”。但有營養師介紹，精制米面好消化，對於腸胃功能較弱的人來說，腸胃負擔較小。如果主食全部攝入粗糧、薯類、雜豆類，會導致腹痛、腹脹等症狀，因此粗細搭配才是正道。
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