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日期: 2026-06-15 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大
很遺憾的是大溫最近有兩個頗受歡迎的意大利餐廳關閉了，其中壹個已經營了14年，是老牌意大利餐廳，另壹個則是經營伍年的極具創意的亞洲-意大利融合餐廳。
Robba da Matti
拾多年來，位於耶魯鎮的這個餐廳壹直是居民下班後享用新鮮意大利面與壹杯葡萄酒的好去處。雖然這家餐廳尚未在網上正式宣布停業，但現在這家餐廳內部已被徹底清空，在谷歌地圖上，該餐廳也被標記為永久關閉。
Robba da Matti 於 2011 年在此開業，比後來發展到煤氣鎮與 West End 的分店早了好幾年，這家意大利餐廳以其正宗的意大利美食與葡萄酒而聞名。
Photo credits: Robba Da Matti
店主 Matti Rikkinen 上世紀90年代在歐洲各地游歷，在意大利邂逅了妻子，並以他在那裡鍾愛的街邊小餐館為藍本，打造了這家店。
耶魯鎮的這個餐廳壹直秉承著這個理念，提供自制意大利面與意大利地方特色菜肴，以及各種美酒，很多顧客喜歡在這裡悠閒地享用幾個小時。
好在煤氣鎮與 West End 的分店都仍然營業，並且可以預訂，喜歡正宗意大利美食的朋友可以去這兩家店品嘗。
Broli Kitchen
位於列治文 Blundell Centre 的亞洲-意大利融合餐廳Broli Kitchen ，在經營約伍年後關門歇業，該餐廳的 Google 信息顯示已永久關閉。
這家餐廳於 2021 年開業，以鮮明的亞洲風味呈現海鮮、意大利面與披薩等意大利美食，這種跨界融合通常只有很少的餐廳提供，而亞洲-意大利融合菜系更是拾分罕見，因此在列治文壹家安靜的購物中心推出這種菜系的餐廳，本身就是壹項不小的成就。
Photo credits: Broli Kitchen
據 Richmond News 對 Broli Kitchen 的報道，幕後主創是大廚 Zhuang Li 。李師傅曾在溫哥華市中心的 Sheraton Wall Centre 酒店擔任了長達拾年的副主廚，也曾在耶魯鎮的 Provence Marinaside 法式餐廳掌勺。
他在法式與意大利餐廳的多年經歷，與他的中國文化底蘊交織融合，正是“Broli Kitchen”這壹理念的源頭。
豬伍花肉披薩是顧客們最常點的美食之壹，榴蓮披薩更是真正的意外之喜，松露辣椒蝦為這壹系列佳肴畫上了圓滿的句號，這些佳肴充分體現了融合菜系的理念。
這讓列治文喜愛中餐的人們有理由去Broli Kitchen，而不是去附近的意大利面連鎖店。但是在壹個普通商業街區裡維持這樣的經營理念實屬不易，希望李師傅將來能在其他地方繼續開設這種富有創意的融合菜系的餐廳。
REF:https://nomsmagazine.com/robba-da-matti-yaletown-closure/
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