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_NEWSDATE: 2026-06-18 | News by: 加西网 | 有2人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
加西网编译报道：牡蛎和蛤蜊爱好者们请注意：由于气温升高，BC省卫生官员已发布警报，提醒人们食用时注意受污染的贝类。
BC省疾病控制中心 (BCCDC) 在一份声明中表示： “随着气温在温暖的月份升高，沿海水域微生物自然产生的毒素也会增加，并可能在贝类中积累”。
“有害毒素最常见于贻贝、蛤蜊、牡蛎、扇贝和螃蟹，但也可能存在于鸟蛤、海螺、对虾、鱿鱼和其他以浮游生物为食的物种中”。
据称BC省药物和中毒信息中心在夏季经常接到因这类毒素中毒而导致疾病的咨询电话。
BCCCDC称，食用受污染的贝类会导致严重的疾病，包括：- 麻痹性贝类中毒（PSP）
- 腹泻性贝类中毒（DSP）
- 失忆性贝类中毒（ASP）
该机构表示，这些疾病可能危及生命，而且被这些毒素污染的贝类无法通过烹饪使其安全。
食用受污染的贝类后，症状通常在几分钟到几小时内出现，但也可能在24到48小时后才出现。贝类毒素引起的麻痹可能致命。
该机构提醒，食用贝类后，如果感到刺痛、麻木感蔓延至嘴唇和口腔以外，虚弱感加剧，或行走或吞咽困难，请前往最近的急诊室或拨打 9-1-1。
食用贝类后如出现腹泻、呕吐和腹部绞痛等症状，请拨打药物和中毒信息中心电话 1-800-567-8911、BC省健康热线电话 8-1-1 或就医。
BC省疾病控制中心也给居民提出了一些建议，包括只食用煮熟的贝类。
声明中写道：“烹饪可以杀死病毒和细菌，降低肠胃疾病的风险。为了确保充分煮熟，请将食物内部温度烹饪至 90°C 并保持至少 90 秒”。
报告也不建议直接煮整只螃蟹，并补充说消费者应该在煮之前将螃蟹剖开并去除内脏。
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