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_NEWSDATE: 2026-06-22 | News by: 搜狐头条 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
4. 热锅凉油，下入葱段小火炸出浓郁葱油。
5. 倒入蚕豆大火快速翻炒，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
养生作用
蚕豆是夏至专属应季食材，能健脾利湿、补中益气、清解初夏湿浊。夏天湿气重、身体困重、容易腹胀积食，常吃嫩蚕豆可以帮助脾胃运化、排出湿气，清爽不压胃，顺应时节祛湿养身。
四、红苋菜鸡蛋汤
制作过程
1. 备料：红苋菜一把、鸡蛋2个、葱花、食盐、少许香油。
2. 苋菜摘洗干净，沥干水分；鸡蛋打散备用。
3. 锅中清水烧开，下入苋菜煮1分钟煮软。
4. 淋入蛋液，轻轻推动形成蛋花。
5. 加盐调味，关火撒葱花、滴少许香油即可。
养生作用
红苋菜被称为夏日长寿菜，高钙高钾、清热解暑、润燥祛湿，快速补充夏天流汗流失的营养。搭配鸡蛋补虚养血，汤品清淡鲜美、低脂易消化。夏至常喝，清热气、祛湿气、补体虚，老少皆宜，夏天少闷热、少疲惫。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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