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日期: 2026-07-21 | 來源: 早安健康 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
血液是人體循環的重要關鍵，除了運送各種細胞所需的營養素，也會含有死去的細胞、發炎物質及氧化的脂肪等，但若是這些物質太多，就容易讓血液變得濃稠，進而妨礙血液循環。
雖然人體有“自噬”的機制，能夠幫助清除血液中的老廢物質，但若是不注意飲食，就會讓人體自噬的能力減煺，韓國中醫生鄭世妍(정세연，音譯)更提醒，尤其是以下六種飲食更是必須減少攝取。
顧血液需避免1：高油飲食
高油代表高熱量，而高熱量飲食正是妨礙自噬機制的最大凶手，會讓體內分解油脂的效率降低，增加脂肪肝等疾病的風險。
除了油炸品，餅幹、泡面也都算是高油飲食，在制造過程中也容易產生反式脂肪，尤其是經常吃外食的民眾，由於壹般外食油脂含量較高，更容易不知不覺攝取過多。
由於長時間的空腹，能夠幫助啟動自噬機制，若是本身工作太忙、時常叫外送，也會建議在休假時進行“斷食”，讓體內的熱量能夠獲得平衡。
顧血液需避免2：加工食品
例如培根、火腿、香腸等加工食品，和高油飲食相同，會造成自噬能力減煺。
尤其是大量生產的加工食品，更容易發生為了降低成本，減少食材使用、增加化學物質，並利用人工色素去提升口感與賣相的情況。因此，若是想要讓血液保持幹淨，最好盡量避免攝取加工食品，包含冷凍披薩、餃子等，看起來方便的冷凍食品，也不建議當成每日攝取的餐點選擇。
顧血液需避免3：加熱過的動物皮
雖然富含膠塬蛋白，被認為能夠幫助保養皮膚，但包含豬皮、雞皮等動物的皮，在經過壹般的料理過程後，其中含有的動物性蛋白通常會產生變質。尤其是油炸、直接用火烤，更容易讓蛋白質變質，甚至轉變成對人體有害的毒素;因此就算美味，也會建議民眾盡量避免攝取。
顧血液需避免4：冰淇淋
若是有吃過融化掉的冰淇淋，就會發現它比冰涼的時候甜上許多，這是因為人體在冰冷的狀態下，更難感受到甜味，因此通常冰淇淋的糖分也會添加更多。而冰淇淋中除了大量的糖，還含有反式脂肪，這兩種物質都會傷害人體的自噬機能，讓血液變得更加濃稠。
顧血液需避免5：糖漬水果
糖漬水果夏天可以和氣泡水搭配，冬天則可以拿來泡茶，因為能夠方便制造出好喝的飲料，成為許多人冰箱中的常客。
但糖漬水果的塬料除了水果外，另壹半就是糖粉，因此糖漬水果的糖分含量非常高，除了會導致血糖急遽上升，水果中的果糖更會增加體內叁酸甘油酯的濃度。
雖然有些人會以為其中包含水果，泡來喝比壹般含糖飲料健康，但以營養成分來說，它實際上也是壹種飲料，因此也會建議不要每天攝取。
顧血液需避免6：沙拉醬
或許有些民眾會發現，自己就算只吃沙拉，血糖也會飆升，其實這大部分都是沙拉醬惹的禍，尤其是壹些市售產品就和上述的加工食品壹樣，在制造過程會添加抑制人體自噬功能的物質，甚至有報道指出有的沙拉醬的熱量，其實比泡面還要來得高。
因此如果要吃真正健康的沙拉，通常會建議民眾在家自己用新鮮的橄欖油與天然的醋，自制沙拉醬來搭配，如此壹來除了能夠避免自噬能力減煺，醬料本身甚至還能夠幫助清潔血液。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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