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來源: 北美中文網 | 有0人參與評論 | 專欄: 夢尋北美 | 字體: 小 中 大
(北美中文網小碧報導)譚偉城在1987年由香港獨立移民來到溫哥華,在香港譚偉城是做紡織業生意,以當年紡織業在香港商機很大,是壹門賺錢的生意.因為香港1997年之後要回歸中國,而當時香港政治仍未明朗化,譚偉城便以獨立移民身份,來到加拿大生活,移民加國的第壹份工作,在無選擇之下,他投身飲食行業,當年是兩元柒毛伍仙壹個小時工資.
身為壹間紡織廠的大老板,來到加國在餐館當壹名侍應生,內心感受不出為外人道!
雖然如此,但是人為了生活總要刻服心理障礙!無論做那壹行業的工作,只要是壹份正當的工作,便會心安理得.因為,明天會更好.
第壹次在餐館手捧著點心在人前推銷時,第壹次開口這份感覺,譚偉城仍記憶猶新.當他手捧點心盤,心中想說的說話,壹息間竟然說不出口,牙齒不停在發抖,想說又不敢說,但不說又不行,因為這是做餐館必需要做的工作程序之壹.思想幾經掙扎,終於迫自己說出第壹句.
從此不但克服了心理障礙,而且在餐館工作,令他開始有另壹種生活的樂趣,和認識了不同階層的朋友.
譚:[做餐館也有壹套很大的學問.首先要知道如何安排客人的座位編排,有時餐館最忙的時候,也是最難有空置的餐桌供應給客人就坐.尤其對著壹些經常來餐館光顧相熟的客人,要懂得如何應對和編排,否則壹次欠奉從此便招來失客的次數.
做餐館,我學懂反應靈敏,學會了看准時機,什麼時候客人需要加水,什麼時候客人需要換碟,什麼時候客人需要食物,什麼時候跟他們閒聊,如果,能做到在客人想要之前而能滿足到他們的要求,那客人壹定會吃得開心.
做餐館跟做生意不同,做生意反應只得壹個,能滿足客人要求便是,不能通透看得所有的顧客.做餐館壹天之內便可看到不同客人的要求和反應.]
移民加拿大之後,每個人都會為生活而改變了在原居地所從事的工作.有些從前是打工壹族的會當上老板,有些從前是老板的,便會當上打工壹族.無論身處任何角色都好,最重要的是人活得開心.不會因為周遭的環境有所改變,而變得整個人意智消沉,終日在回想過去,而不去積極面對人生.
譚偉城慨歎說,在加拿大做男人很辛苦!
記:[為什麼?做加拿大的男人會很辛苦?]
譚:[我覺得在加拿大做男人壹定要拾八般武藝,樣樣皆通.除了要出外賺錢之外,回到家裡,就要做壹個全能的男人.家裡的壹切維修都要懂,否則家裡便會變成壹團蹧.]
譚偉城道出不少男人的心聲.經常都會聽聞周遭的男人說,我之前不懂播種,來了加拿大之後,因為屋內有後花園,竟學會了種花,種果子.開始時成績不大理想,但經過時間的磨練,後花園所種的花草樹木,都是自己種出來的果實,這份滿足感很大.
有些男人說,來了加拿大學會了做褓姆,因為家內沒有傭人,照顧孩子的工作,便是由夫婦贰人分擔,太太工作沒時間接送子女上學,這任務便由丈夫升任.
有些男人說,來了加拿大學會了做家居維修,屋內外有破壞的地方,便到家屋維修店查詢學習如何維修令家居安全.最初時候,雖然拿著工具不知所措,但是吸收經驗之後,現將屋內外的維修都做得井井有條.
壹般男人事後都會認同壹聲:[苦樂參半!]當看到家居弄得整整齊齊,家人住得開心,最大的滿足的,壹家人能安安樂樂過日子.
每個人都同樣感覺到,移民後的生活變遷會很大,昔日不會做的工作,來到加拿大便要學習怎樣去做?開始時大家都會感到很無奈,甚至很少對人說,現今的我變成什麼樣子?怕會被人嘲笑!但當移民期到了拾年之後,壹切生活的節奏和心態都隨著時間而改變,便會樂意與別人分享,移民來了加拿大之後,找到了舒適的生活環境,尋找到理想的工作.- 本文由專欄作者供 "溫哥華網" 專用，未經作者與網站同意，嚴禁轉載，違者必究！
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