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_NEWSDATE: 2006-06-28 | News by: 美国侨报 | 有0人参与评论 | 专栏: 移民美国 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
都说三步以内必有芳草，用来形容美国的人间烟火也是不错的。曾经在一家星级餐馆吃到一盘炒牛肝，肥腴鲜嫩，跟中国的炒猪肝很像，妙在除了洋葱之外，还加了一些香脆的bacon，别具风味，余香满口。
有一次在一家美式烧烤餐馆，作为餐间副食的，不是面包黄油，而是“hush puppy”，一种调味油炸的玉米面包小球，外面金黄酥脆，内里棉软糯韧，口感真是一流，一口一个，可爱之极，正餐前差点就要吃饱。名字的来历就连老美也不清楚，据说是南北战争时，南部军队为了让狗们安静，炸发面团或者是玉米面团时顺手丢给狗吃的，结果中文译名就成了“嘘，安静点，小狗！”
当今中国，就连偏远小城，也是熙熙攘攘灯火辉煌的不夜城，相比之下的美国，即使大城市，半夜时分也是冷冷清清。不过说美国人间烟火不旺也不属实，因为烧烤起来，那是烽烟滚滚，油烟之大，必须到室外野外才能进行。
我比较能接受的是烧烤猪肋排，浓烧赤酱的，肉骨分离，酥而不烂，也不肥腻。有次勾起馋虫，就到海滩边的一家烧烤餐馆旁门排队订购，然后坐在餐馆专门预备的野餐桌子前的遮阳伞下等待喊号。厨房里的烧烤味飘了出来，闻着竟是久违的多年不曾想起的小时候家里厨房的炊烟香味！那一刻，尘封多年的童年记忆象一波波的海潮，纷至沓来。
中午的艳阳下，分明是北美清朗的天空，不远处是浩瀚的大西洋，我仿佛穿越了时空隧道，正倘佯在故乡，倘佯在童年，坐在妈妈的厨房里，真是恍然如梦。我依依不舍，贪婪地呼吸着，楞楞怔怔地坐了好久好久。
现在讲电话时，父母总要诱惑地召唤：争取早点回来吧，国内多热闹啊，吃的又多丰富啊！如果说美国的人间烟火让我流连，那么彼岸的故乡灯红酒绿五光十色热闹非凡辉煌无比的人间烟火，是我梦牵魂萦，一心向往的天堂仙境。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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