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日期: 2006-07-12 | 來源: 星網 | 有0人參與評論 | 專欄: 創業之路 | 字體: 小 中 大
在曾經大量歐洲移民大量定居加拿大鄉下種植小麥和馬鈴薯的時代，從韓國移民來加的姜申奉（Sam Kang Shin-Bong）就從Newmarket附近買下了壹塊35畝的農場，想要種植東方人喜歡吃的蔬菜。
起初，姜申奉的農場種植中國卷心菜、白菜，同時也向壹些韓國和日本商店提供壹些其他蔬菜。在1984年，他涉足食品加工業，如今，姜氏加拿大泡菜農場（Kang's Kimchi Canada Farm）每年要出品40噸泡菜，共有18種不同口味在大多地區銷售。
“現在隨著新移民越來越多，他們對產品的需求量也就越來越大，但我無法拿到所有的訂單。”67歲的姜申奉表示。雖然加拿大的移民政策是選擇具有技術和知識背景的人士，但觀察員表示，有發展潛力和容易謀生的農業已經讓政府和新移民為之側目。
“很多加拿大新移民其實就從農業地區來，他們曾經進行集體農作，比如壹家人壹起。他們是有耕作經驗的。他們並不需要進行農業培訓，但需要協助制定商業計劃。”Peter Mitchell,在貴湖大學中心進行的相關調查中表示。“對於壹些我們以前從來沒有進口過的壹些特殊食品，現在擁有越來越大的發展和市場。因為它們從來沒有在我們的計劃當中。”
通過加拿大統計局的數據顯示，在過去30年內，加拿大從事農業的人口減少了壹半多，從1971年的160萬人到2001年的72萬7千人，而移民中從事農業的人口比率也從8.5%降低到了6.8%。
在2001年，在從事農業的移民之中，有肆分之叁以上的人出生在歐洲，只有拾分之壹以下的人來自亞洲。
這些數據並沒有讓姜申奉感到吃驚。
“我們的移民政策只對醫生、工程師、和律師這類人有興趣，沒有多少以前從事耕作的人可以合格移民加拿大。”他解釋說，“現在越來越多的新移民更喜歡吃大米，所以我們需要發展特別農場來生產這些食物來滿足需求，因為從別的地區進口這些食品價格非常昂貴。”
姜申奉在首爾附近的壹家葡萄樹農場長大，他從小就被父親勸告要做壹名有文化的農夫。於是他考入大學，並成為了壹名空中交通管理員。
姜申奉1968年來到加拿大，開始作為壹名列車交通管理員工作於加拿大國家鐵路，但是在1974年，他跟從韓國壹所農業職業學校畢業的弟弟壹起買下了現在的農場，開始兼職種植蔬菜。
姜申奉和他從事護士職業的妻子，格雷斯，壹起於1984年辭職，開始全身投入於他們的農場，和開始進行泡菜加工行業。
“我們是自己發現了農業之路，我想壹些新移民也可以受益於政府對農業的鼓勵政策。”姜申奉說到。姜申奉曾被多倫多食物政策委員會評為“本地食物英雄（Local Food Hero Award）”。
壹項叫做移民女性與社會經濟發展項目的負責人Zehra表示，通過調查，絕大多數的新移民對安省鄉間、農村壹無所知。他們大多定居在加拿大大都市的中心。目前加拿大擁有大量富足的農田可以給提供出極大的潛力資源給那些來自人口密集和農田缺乏國家的移民。
但是，加拿大並沒有相關的移民農村安置條例，你去任何的移民協助中心，他們都教你如何寫簡歷，如何在城市中找到工作。但並沒有提供在鄉下耕作的任何機。
“在加拿大，我們有足夠的土地，種植出的食物也有足夠的市場空間，我們也有良好的人力資源。我們要做的就是把他們連接在壹起。”
貴湖大學的Mitchell表示他們的研究中心將會約見壹些社區移民團體和壹些年輕的農業系畢業生，對他們的想法進行評估，然後為他們制作出壹個培訓和協助計劃。城市周邊的綠色地帶將會釋放很多的機遇給安省這些生產特別食物的農場和農行業。我們不需要限制自己只去種植蘋果、甜菜、胡蘿卜和馬鈴薯。
其他綠色地帶組織會協助的包括市場計劃支持以及發展可更新資源等。
目前安省有730000公頃官方新興綠地，其中包括農田、森林和沼澤。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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