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日期: 2006-07-28 | 来源: 大中报 | 有0人参与评论 | 专栏: 职场故事 | 字体: 小 中 大
隔了不久，又来一项任务。中国东边邻国的首相到访加拿大，专机到达多伦多。
值班经理召我，到了经理室。见到一个西装革履，衣冠楚楚的男士。经介绍，这位是首相专机组成员，负责机上的餐饮事务。
他礼貌十足，鞠躬、点头、握手、递名片，像对待公司的经理一般，我不过是个工人而已，用不着如此客气的。
经理告诉我，他列出了一份单子，是航机上需要的，让我去供应。
驾轻就熟，给女皇皇室供应过。这位首相，又不是日皇，四年一选，没有终身制，下了台还不是老百姓一个。
看来机组和首相府幕僚人不多，供应品又没要求要新的，只挑一些较新净的就算了。为了保险，放到蒸汽机上蒸洗两次，晾干后，全部按单子亲自交给了他，大概也不过化了一个小时。
他检查后，道了谢就离开了。
不久，值班经理又召我，我以为出了什么事情。这次这位日本官员满脸笑容，谢了又谢，还特地送两瓶名酒给我。经理也有两支。
我知道工厂的纪律，不能收受顾客的礼物，连忙拒绝。大概他知道，我们不能拿顾客的物品离开公司的。他给我在瓶上签了自己的名字，说可以出厂拿回家去。盛情难却，只好接受了，却之不恭，受之有愧。
这位官员不仅英语说得很好，而且也深知欧美的习俗，送酒表谢意。
我不喝酒，何不借花献佛？回组中将酒转送两位女工，她们的丈夫喝酒的。说明有官员签名及经理知道，可以带回家中。
不管皇室贵族、首相总统，供应的餐、厨、用具都要清洁卫生，这与常人、普通乘客何异？公司又如何向所有乘客提供清洁、卫生、安全的餐饮呢？
三百万份“环球邮报”就曾专栏通版介绍过本公司的航空餐饮服务业，是该行之翘楚。
标题是：“三百万份，无一……”
我们工厂每天平均生产餐点八千份，有时高达一万二千份。平均八千，一年累计就是三百万份。没有一份餐点不清洁、卫生、安全。没有飞机乘客因食物而发生安全、疾病问题，是否可算奇迹？
在上期谈及的学习班中，除了人身安全、工伤事故外，就是食物卫生安全的问题。
工厂大门内，第一间就是化验室，两位全职女化验员一直在工作，抽查各种食物，检查卫生，监督员工的个人卫生。
在进入工作间的两侧，各设有一个消毒水池，三米长的水槽注满暗红色药水，任何人进工作间前一定浸一浸手，消一消毒。
白工作服，后来都专门缝上了名字，每天要换，戴上白纸帽才能进工作间，不管你的部门是否与食物有直接接触。
有个别员工，头发过长，帽子盖不住，手指甲过长等个人卫生问题，被发现，立即罚停工回家，改进了才能回来。
工厂的卫生安全条例也面临挑战，甚难解决。
这工厂在皮尔逊国际机场附近，而邻近地区是个少数族裔社区。这族裔是亚洲第二的人口大国，接近十亿。工厂中这个少数族裔占约五分之一，是个多数，几乎全是女工。
她们和我们的妇女一样，喜欢穿金戴银，一手几个金戒指，手上几个圈环，手臂上还有其它不知名的金、银饰物。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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