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日期: 2012-10-24 | 來源: 星島日報 | 有0人參與評論 | 專欄: 牛肉污染 | 字體: 小 中 大
加拿大食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）宣布，恢復XL Foods位於亞省南部肉類加工廠的營運執照。目前當局派出的檢查員仍在徹底檢查該廠的屠宰設施，預計全面恢復生產需時。
調查員未及時發現問題
CFIA坦言，該局對國內屠宰場的衞生監控能力有其限制，歸根究底要靠廠方自律，實踐行之有效的食品安全計劃。當局所言非虛，在牛肉受大腸杆菌污染的風波中，46名曾到涉事肉類加工廠巡視的聯邦衛生調查員，竟無壹人能及早發現潛在的衛生問題。
CFIA項目副總裁梅亞斯（Paul Mayers）表示﹕“他們之前有壹系列的問題，需要采取糾正措施。而他們現時已著手處理問題，所以我們會給予信心支持。假如其他設施亦發現同樣問題，我們的處理手法都是壹樣的。”
但CFIA科學部副總裁杜布克（Martine Dubuc）卻指出，XL Foods此前沒有如預期般，定期及透明地與檢查員作出溝通，當CFIA就事件召開專家委員會時，會將問題提出以作處理。
CFIA派員監督生產
在XL Foods的廠房，CFIA的檢查員仍在進行徹底檢驗，預期生產程序會慢慢恢復正常。當局表示，會在廠房內加派兩名額外的檢查員，以監督XL Foods的生產程序及確保廠方實踐更嚴格的食品安全標准。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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