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日期: 2012-11-11 | 來源: 大陸.米爾網 | 有2人參與評論 | 字體: 小 中 大
等幹壹段時間之後，慢慢的對廚房的工作熟悉了，就提拔成油鍋了，油鍋就是把各種需要過油的食品放在油槽子裡煎炸，通常兩只胳膊總是左壹塊右壹塊被熱油燙傷的疤痕，工資通常2000-2200美元/月。幫炒，顧名思義就是幫助炒鍋炒菜，是炒鍋裡最低的壹等，工資壹般2400-2600美元/月左右。
炒鍋的工資是2800美元/月，大炒鍋(或叫主抄)壹般不忙的時候是不幹活的，或者是抄那些稍微有點難度的東西，很多地方不設老大，那麼大炒就相當於老大了，3000-3200是很正常的收入。至於老大，壹般的店都是老板自己，有的老板同時開幾個店，也有外請老大的，壹般都是後廚承包的，工資都包在裡面了。
打餐館工，很累!壹般都是每天工作12小時，壹周工作6天呀，對剛下飛機的人來說，簡直是要命了。所以流行壹句話：你想要美元，美元要你的命。但是打餐館工，老板都是供吃供住，對於剛來美國的新移民，可以節省壹筆吃住的費用，因此很多人明知苦大也要去受。
除了餐館工之外就是裝修工，中國人的裝修活大都是在華人區，幹亞洲裔人家裡的裝修，工作都在洛杉磯周邊。壹般分為生手、熟手、老板。生手的工資每天80美元，主要是拆卸和搬砸舊的牆面、鍋台、廁所、浴室等髒話和累活，壹天8個小時，中午管壹頓飯，不管飯的多給5美元。
熟手又分地板熟手、瓷磚熟手、大理石熟手、水電熟手、屋頂熟手、冷氣熟手等，也就是你會幹什麼活，能幹到客人滿意，至少也要糊弄過去，別叫人家挑毛病，最後不給錢。壹般的工資是自帶工具的每天150美元，使用老板工具的每天120美元，同樣管壹頓午飯或不管飯給5塊錢。
老板賺的多少就看接活的價錢，價高了活就會被別人搶走，價低了又不賺錢，所以掌握要價的尺度很重要，精明的每月賺1萬美元以上也很正常，差的也就是5-6千美元左右，賠錢的很少。
其中活的來源主要就是幹的時間長了，有自己的客戶群，通過客戶與客戶之間的互相介紹，也有在華文報紙上打廣告找活的，攬到活之後，他就去中介找人，中介通常都不收老板的錢，而是從被介紹的人那裡壹次性收40美元，這個叫買斷，就是只要你去壹天，然後不去了，他也不退錢給你;或者你交給中介80美元，不買斷，你去幹壹天中介扣你5美元，如果你幹了2天，受不了了，不去了，中介扣掉10美元，其余的70美元退還你。
幹裝修工大部分都是家在洛杉磯，為了照顧孩子上學或能跟老婆住在壹起之類的人群，生手時很累，但是到了熟手階段就會好壹點，畢竟還算是有點手藝嗎。
再就是這幾年流行起來的按摩工，從06年之後美國華人壹下子發現了壹個新興產業，就是中式按摩，也叫穴位按摩，大量的華人開始從事這個行業，因為沒有餐館工那麼累，也不像裝修那麼髒，而且收入也不錯，所以很多華人都在幹按摩。
在大陸按摩就是黃色的同義詞，也就是由女性為主的行業，而美國恰恰相反，所有的華人按摩店裡都是大男人，女工的比例大概不到伍分之壹，因為來美國的女性比例少，因此根本也招不到女工，所以只有男按摩工來頂了。
而且美國對於色情服務抓的很厲害，壹旦違法就可能面臨坐牢和罰款，並取消綠卡和遞解出境，所以這裡的按摩店非常規矩。當然再嚴也有嘗試的，那就是極個別的傻瓜了。其實，走遍全世界，中國是找“小姐”最容易的地方。
按摩店都是老板跟按摩工(或叫按摩師)5/5分成，也有4/6分成的，也就是老板拿當日收入的壹半、員工們平分另壹半，或老板拿6成，員工平分4 成，另外，小費全部歸員工，也是平分。這叫打公產，也就是不管你今天幹的多少，都同樣分錢，每周休壹天，休息這天也同樣參加分錢。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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