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日期: 2012-11-30 | 來源: 新浪博客 | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大
文/圖:綠鏡頭
江南不僅風景秀麗, 而且物產豐富，自古就有“魚米之鄉”、“天下糧倉”之說。富足的江南人吃喝自然很是講究，精雕細琢，鹹鮮潤甜，在海內外久享盛譽。其中內秀雅致的江蘇菜和 浙江菜在中國八大菜系之中就占了兩席，是“南食”的兩大台柱。據說乾隆皇帝六下江南就是為江南的美女、美景和美食。江南的美食和美女、美景壹樣讓他魂牽夢 縈。著名的江南菜肴有：松鼠桂魚、大閘蟹、鹽水鴨、叫化雞和東坡肉等等。
蘆筍茶樹菇 （上海）
藍莓山藥 （上海）
黃田螺（上海）
南翔蟹黃湯包（上海）
扎蹄膀 （朱家角）
扎肉 （朱家角）
阿婆粽 （朱家角）
鹽水鴨 （南京）
臭豆腐 （南京）
豆腐 （南京）
八晶糕 （南京）
秦淮拾八絕 （南京）
蓮子蜜棗 （杭州）
糯米藕 （杭州）
叫化雞 （杭州）
太湖叁白之白魚 （無錫）
太湖叁白之白蝦 （無錫）
東坡肉 （杭州）
陽澄湖大閘蟹 （蘇州）
松鼠桂魚 （蘇州）
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