-
_NEWSDATE: 2012-12-22 | News by: 痞客邦 | 有0人参与评论 | 专栏: 温哥华新闻 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
挖開來看 才知道是tuna切成泥 搭配特調的miso tartar sauce 舖在壽司飯上面
tuna泥雖然算是日本料理店為了廢物利用的基本花招 (把魚骨上等不適合做成sashimi的魚肉拿來做變化出來的)
但是處理的好 也是能夠成為一道挺不錯的料理
一般最常見的搭配是青蔥搭配tuna泥 (negitoro)
搭配miso的吃法我道是第一次吃 而且挺喜歡的! 剛好可以去除tuna的腥味
tuna泥也切的很細膩 吃起來很綿
搭配著飯吃 很有飽感哩 很扎實的一道
我們隨便點了一些握壽司 具體的種類我不太有印象了
基本上我對握壽司沒啥特別研究 很難去批評它的好壞 也很難去跟其他家比
但是即使超外行的我 都注意到它的握壽司的米粒壓捏的力道抓的超棒!
不會太硬也不會太鬆 帶有點空氣感
飯粒粒分明 吃下去每顆米粒都好Q彈
難得握壽司米比魚肉更搶戲
好奇之下點了它們家的taco wasa
如果有印象的朋友可能知道我們所有握壽司種類之中
印象最深的就是taka sushi的taco wasa([好吃的]TAKA TAKEOUT SUSHI-藏在White Rock的高級壽司)
每次吃都是最高享受 但是因為White Rock對我們來說實在太~~~~~遠了 很少會去吃
所以就想要試探Octopus Garden的水準如何
taco wasa是生的章魚搭配新鮮的芥末和烏梅調配而成的
- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
-
原文链接
原文链接:
目前还没有人发表评论, 大家都在期待您的高见