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日期: 2013-01-21 | 來源: 紐約時報 | 有0人參與評論 | 專欄: 幼兒教育 | 字體: 小 中 大
“這是大家來吃飯的地方，”小家伙輕聲解釋著自己的良好表現，“這不是玩的地方。”
這家餐廳叫Chenery Park，裡面燈光柔和，有布質餐巾和24美元壹份的烤叁文魚，每周贰都舉辦壹次“家庭之夜”活動。孩子們可以成為座上賓，但有壹個前提：他們得守規矩，要管得住自己，或者學會管住自己。
在向下壹代傳授禮儀方面，Chenery Park有許多同行。在美國，禮儀學習班遍地開花，授課者都自稱為禮儀顧問。和幾年前相比，這些課程不再以集中講授為主，也不再那麼正式。包括 Chenery Park在內的壹些餐廳和高檔酒店也以此為目的為消費者提供時間和空間。
這些禮儀專家表示，現在的父母或者沒興趣，或者沒時間，或者不知道怎麼唱紅臉去規范子女的舉止，因此需要這些新的方法。在許多家庭，吃晚飯就像到了自由市場，擠在各種家庭瑣事中間，電視在角落裡獨唱，許多具有現代觀念的父母都認為小孩兒就應該有個小孩兒樣。
壹些禮儀教育工作者承認，他們聽上去可能像脾氣暴躁的老壹輩，正為著優雅時代的傳統不知所蹤而哀傷不已。但他們也指出，家長們對他們的工作表示歡迎，因為這樣就會有人替他們承擔起教育子女守規矩的重任。
在Chenery Park最近的壹次家庭之夜活動中，店主約瑟夫·科瓦爾(Joseph Kowal)在新知舊友之間穿梭著。他和人們打著招呼，時不時充當壹下家長們的同盟。他眼神明亮，不過態度很堅定，那就是盡管孩子們不會成為禮儀典范，但 他們至少也要有禮貌地坐著，不能大聲叫喊或者亂扔食物。
科瓦爾說：“有些父母會說‘約瑟夫叔叔要過來了，他看見你這樣會生氣的。’這成了他們的殺手鑭。”有壹次，壹個小孩不聽話，科瓦爾就威脅說要用膠帶粘住他的嘴，那個小孩竟然說盡管試試看。
科瓦爾回憶道：“我立馬到辦公室去拿了壹些blue painter膠帶，然後回到餐廳，還撕下來壹條。”那個小孩馬上老實了。“他的父母看著我，好像在說‘我們回家後也要試試這壹招’。”
這些事例引發了壹些有趣的問題：是約瑟夫讓小顧客們表現得規規矩矩的嗎？還是別的什麼？怎樣做才是教孩子們懂禮貌並關注周圍事物的最好途徑？是在燈光昏暗、碗碟精致的餐廳還是在家裡？
對於這些新策略，人們有壹些很有意思的看法，其中包括禮儀教師、家長以及那些花時間來思考我們是如何注重自己的舉止以及為什麼會這樣做的人。
Etiquette Manor是壹所成人及兒童禮儀教育機構，設在佛羅裡達州科勒爾蓋布爾斯。創始人羅賓·韋爾斯(Robin Wells)說：“如今，家長們必須讓孩子們知道什麼是投資回報率。”她指出，在子女教育方面，父母告訴他們“就應該”怎麼做的日子早已不復存在。
因此，盡管羅賓的授課內容也不外乎怎樣使用刀叉以及和服務員說話時應該看著他們的眼睛，但她在課堂上培養的是孩子們的良性自利。她經常告誡這些年幼的學生：對媽媽要有禮貌，因為這樣能讓她更開心。如果她開心，你們就會開心。
羅賓的壹次課程分為伍節，每節壹小時，收費285美元。第壹堂課上，她會告訴孩子們回家後做壹件出人意料的好事，然後看看自己的父母會有多麼地吃驚和感動。她的結論是：“幾乎每次都能達到最佳效果。”
接下來她就會講解怎樣使用刀叉，如何恰當地與大人或服務員打招呼。最後壹堂課，她會帶學生們到高級餐廳享用壹份叁道菜的正餐。（在課堂上，她會把壹部笨重的電話座機摔在桌子上然後問孩子們這樣做對不對。接下來她會說，不對，所以也不要把你們的手機放在餐桌上。）
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