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日期: 2013-01-21 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 饮食健康 | 字体: 小 中 大
“打个比方，稻花香的出米率很低，普通大米的出米率可以高达70%及以上，而稻花香米的出米率只有50%左右。市面上还有一大批稻花香。”胡总有些叹息，“总体的品质下来了，自然会走下坡路了。”
挂羊头卖狗肉？也许是半鸡半鸭
当记者问起现象四中的主题时，孙经理和胡总不约而同地表示，掺米在市场上是一种普遍的现象。
“正 统的纯米有，但是很少，不太会普遍千万家。”在许多米店中，米店的经营者并没有所谓“掺米”的权利，他们只是充当一个中转的角色，多为夫妻店。“其实混合 米的口感会比全只一种米要好一些。”胡总解释道，“但我认为既然混合了米，那就要标注出来，告诉大众到底卖的是什么，为什么这样口感会更好。”
掺米，混合米有些类似调和油。许多调和油的成分中都写明了具体成分，但却没有具体指出多少含量。油中写着有橄榄油这类名贵的物质，但我却不知道里面是有几滴，这就仿佛“我爱的人说爱我，但我却不知道他心里有多少我。”一样的暧昧不明。
都说五常市产米，殊不知就是同样在五常市生产的五常米也有层次高低。在五常市，由于区域不同，在河边生产的五常米是最佳，而其他小山坡、丘陵区域生产的同样也是五常米，但品质一定不如最佳区域。
“这是农产品的特性，是自然规律。所以有一些精致的，无碎米粒的整粒米做礼品装是可以理解的。”胡总明确，“杭州粮油最近也出一款礼品化的精美米，这不是说普通的大米就会给老百姓降低质量了，只是利用农产品自然规律和职能不同的一种而已。”
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