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_NEWSDATE: 2013-01-29 | News by: 博客 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃客食评 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
11.取1大勺蛋白霜加入B中，其余的蛋白霜全部加入A中，翻拌均匀并装入裱花袋中；
12.将B面糊挤在鱼鳞片处，上下火、中层、烤1分钟；
13.将红色食用色素加入A面糊中，翻拌均匀；
14.挤在鱼身上面，上下火、中层、烤1分钟；
15.将柠檬汁倒入蛋白中，细砂糖分3次加入，打至提起打蛋器上面的蛋白“呈鸡尾状”，即成蛋白霜；
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