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日期: 2013-02-07 | 來源: 博客 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食新聞 | 字體: 小 中 大
做法：1、排骨切成段，加入姜絲和適量的糖、生抽、老抽、料酒、澱粉，攪拌均勻，放壹邊醃制30分鍾。
2、鍋內放入適量的水，燒開後放入板粟，中火煮10分鍾至板粟成熟，取出瀝幹水份備用。
3、鍋內放入適量的油，燒熱後放入姜絲和排骨爆至排骨表面金黃。
4、再加入板粟翻炒片刻。
5、然後再調入少許生抽、糖、蠔油翻炒均勻至入味。
6、取出裝盤即可。
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