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日期: 2013-02-07 | 來源: 鳳凰網 | 有5人參與評論 | 字體: 小 中 大
3.多吃雞蛋還會造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。
我們的日常膳食是由多種食物組成的，合理的平衡膳食，要求含有人體所需要的各種營養素，並要求各種營養素在膳食中都應有適當的比例。因為，各種營養素在體內是互相協調、互相制約而發揮作用的。這樣，身體才能正常發育和保持健康。
古今中外，不論哪壹種食物，盡管它的營養價值很高，也不可能含有人體所需的全部營養素。長期食用壹種食物，會使某些營養素過剩，而另壹些營養素缺乏。雞蛋也不例外，雞蛋本身也不能供給人體所需的全部營養素，比如，它本身不含碳水化合物，維生素C含量也幾乎是零。
因此，過多吃雞蛋，必然會使其他食物攝入量相對減少，使攝入的各種營養素不平衡。天長日久，容易造成由於其他營養素缺乏或過剩而引起相關疾病。
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