-
日期: 2013-03-08 | 來源: 新浪 | 有1人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
西班牙壹項研究，對家庭中常用的炸鍋油進行了測定，對538份樣品油的氧化聚合程度和極性程度做了評價，同時調查了1226名家庭成員的健康狀況。結果發現，油的極性程度越高，受熱之後劣變程度越高，家庭成員得高血壓的危險就越大。也就是說，反復加熱的油會增加人們患高血壓的危險，家裡用的油加熱次數比較少，尚且有這樣的關系，如果是餐館裡加熱不知道多少次的油，豈不更加危險！
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
-
原文鏈接
原文鏈接: